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女性騎手的營養(yǎng)需求與男性騎手是不一樣的。因為荷爾蒙水平、肌肉組織與脂肪組織的比例的不同，男性和女性之間存在生理上的較大差異�；�于這一事實，女騎手們應(yīng)當對自己的營養(yǎng)計劃有一定的調(diào)整。

一個良好的飲食習慣有利于訓練與比賽成績的提高。面對不同性別的騎手，經(jīng)驗豐富的教練會依據(jù)不用的性別，設(shè)定不同的飲食方案�；�于女性特殊的需要，教練會調(diào)整相應(yīng)的營養(yǎng)計劃，使她們在比賽上擁有最好的表現(xiàn)。

碳水化合物的需求

許多研究都發(fā)現(xiàn)，女性對營養(yǎng)的需求不同于男性。僅從碳水化合物的需求來比較，兩性間也存在著較大的差異。

多倫多大學的一項研究指出，女性在能量的消耗上跟男性有著較大的差異，且女性在碳水化合物的吸收上明顯高效于男性。該研究還發(fā)現(xiàn)，在同種運動強度下，女性運動員在運動中所消耗的碳水化合物比男性多出25%。

研究耐力運動的英國營養(yǎng)專家喬·斯科特-達爾格利什(Jo Scott-Dalgleish)認為，車手賽前的飲食取決于很多因素，比如：比賽的強度、個人的口味、個人的消化與吸收能力等等。在日常訓練中，車手就應(yīng)該模擬具體飲食方案。在騎行前，騎手應(yīng)該進食類似香蕉、干果等的能量食品。而長距離騎行前的主餐，車手應(yīng)當食用碳水化合物含量較高的食品如粥、面包等。

簡單來說，如果想有效提升身體性能，女車手需要多食用含碳水化合物含量較高的食品。

高體脂率=耐力優(yōu)勢

2009年，在南威爾士做的一項研究發(fā)現(xiàn)，兩性在激素分泌上有很大的不同。由于懷孕等需要，女性體內(nèi)儲存脂肪的量普遍要比男性的多。該研究還指出，女性的體脂率一般會比男性高出6到11個百分點。分泌越多的雌性激素，會使女性體內(nèi)脂肪儲存量上升，并減弱人體在進食后消耗能量的能力。（注：體脂率是指人體內(nèi)脂肪重量在人體總體重中所占的比例，又稱體脂百分數(shù)，它反映人體內(nèi)脂肪含量的多少。）

一項來自RunRepeat網(wǎng)站的研究數(shù)據(jù)顯示：在長跑中能較好保持速度的女運動員，可以比同狀態(tài)的男運動員跑多18.61%的距離。結(jié)果表明，女運動員可以更好地保持運動速度。在進一步的分析后，有些科學家認為這一結(jié)果，是兩性體脂差異所造成的。

因為單車運動的特點，職業(yè)公路車手普遍擁有更低的體脂率。為了追求更快的速度，一些女車手的體脂率需要控制在10%，甚至更低的水平。降低體脂率是提高車手爬坡速度的有效方法，但就個體的健康而言，攝入足夠的能量才是最重要的。再者，女性的體脂率過低，會造成女性內(nèi)分泌失調(diào)等病癥，嚴重時甚至會導致減重、骨質(zhì)流失。

確保攝入足夠的鐵

在英國，營養(yǎng)師普遍建議女性每天攝入14.8mg的鐵，而那些進行高強度運動的女性則需要攝入更多量的鐵。因為經(jīng)期血的流失，女性與同齡的男性相比，需要更多的鐵來維持正常的生命活動。

斯科特-達爾格利什建議：肉類食品中含有較豐富的鐵，女性可食用肉類來補充鐵量。如果不喜歡吃肉，還可以選擇食用燕麥、全谷物、豆類、蔬菜和雞蛋等來補充鐵量。

蛋白質(zhì)的攝入有助于運動后的恢復

不論男騎手還是女騎手，在騎行后都需要攝入適量的碳水化合物，以補充騎行過程中消耗的糖原。Scott-Dalgleish專家認為，運動后攝入適當?shù)奶妓�化合物后，再搭配攝入20g的蛋白質(zhì)能更有效地幫助肌肉恢復。其中，酸奶與水果的緩解功效最為顯著，其次是堅果。運動后的主餐可以傾向于選擇雞肉蛋炒飯、炒菜等蛋白質(zhì)含量較高的菜式。素食主義者則可以選擇雞蛋、芝士、酸奶、豆腐、豆類、核桃、南瓜仁等食材。

女性騎行營養(yǎng)小貼士

1.確保每天攝入不少于14.8mg的鐵

2.在訓練與比賽中可以選擇碳水化合物飲料

3.要有均衡的膳食結(jié)構(gòu)

4.運動后要保證20g的蛋白質(zhì)的攝入

責任編輯：MG