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大雨一直沒停，好在我們已經(jīng)到了半路的Riom En Montagne，這是一個(gè)海拔為840米的度假小山城。我們?yōu)榱苏乙粋�(gè)既能躲雨，又能獲得“補(bǔ)給”的地方，一直騎車在小巧的中心廣場附近轉(zhuǎn)悠。偶然間，我們瞥見幾輛一樣帶著bikepacking裝備的公路車停在一家披薩店外。那些車友們隔著窗戶看到我們，便出來打招呼，告訴我們這家店的午餐已經(jīng)打烊了，但隔壁的面包店有熱菜吃。還告訴我們Dienne村口有一家小餐廳，餐廳的老板是英國人，本來在巴黎做餐飲，生意很火，卻突然收攤到這樣的荒郊野嶺開了一家只有三幾桌的小飯館。

寒暄之后，我們鉆進(jìn)面包店，本來以為午餐只能啃幾個(gè)面包了事，卻沒想到首先進(jìn)入眼簾的竟然是西班牙燴飯（paella）！我們這兩個(gè)饑寒交迫的人頓時(shí)被感動(dòng)得眼冒金星。

▲這款西班牙海鮮燴飯里居然有雞腿，是感受到了我們的努力嗎？

（后來到了我們西班牙，才知道燴飯?jiān)醋酝邆愇鱽�，原本就沒有海鮮而是加雞肉和兔肉的）

直至吃完飯，雨都還沒有要停的跡象。我們不好意思賴著不走，便移步到了旁邊的酒吧，點(diǎn)了兩杯熱巧克力喝。我從來不粉巧克力，但在這冷出邊際的天里，一杯熱巧克力簡直就是幸福的代名詞。

法國人實(shí)在嗜糖，甜品甜得讓我發(fā)顫。明明已經(jīng)加了糖的熱巧克力旁邊又多附了兩顆糖。每次我都把糖放到一邊，希望酒吧能夠回收，以后再用。

法國山區(qū)盛產(chǎn)奶酪，康塔爾也不例外。

硬奶酪康塔爾（Cantal）和薩萊（Salers）是通過了AOC認(rèn)證的康塔爾特產(chǎn)。從外表看，兩者差不多，但原料上，前者使用的是冬天時(shí)候牛產(chǎn)的奶，這時(shí)，牛吃的是干草。而后者則是夏天時(shí)牛產(chǎn)的奶，這時(shí)牛吃的是鮮草，因此味道有區(qū)別。對(duì)細(xì)節(jié)控?zé)o孔不入的法國人也就將它們區(qū)分開來。

一個(gè)奶酪可以重達(dá)40公斤（我也才50公斤不到，捂臉），我們?cè)谕撂禺a(chǎn)店買了一塊，給今晚的露宿的人家做見面禮。

▲熟成半年以上的奶酪，外皮可以超過1厘米。仔細(xì)看臉上還長麻子，上面的小坑洞是奶酪螨的產(chǎn)物（自行腦補(bǔ)一下小蟲蟲爬滿的畫面）（圖源：oazar.eu）

▲Salers

Salers這種牛長著尖角，身體呈深色。與我們?cè)诶�木贊時(shí)看到的牛很不一樣，性格也比較害羞，康塔爾和薩萊奶酪就是用它們的奶制成的。

距離目的地還剩25公里，我們想直接騎過去。瞅著雨小了點(diǎn)，我們?cè)囂街�出發(fā)，哪知才騎了一公里，竟劈頭蓋臉下起了冰雹！我們狼狽地鉆進(jìn)路邊一家“農(nóng)家樂”，呼叫我們?nèi)胱〉攸c(diǎn)的主人Jo來救駕。

Jo是我們?cè)赪armshowers上找到的第一個(gè)騎友。他是比利時(shí)弗萊芒人，正職滑翔傘教練。原來在比利牛斯山工作，后來到康塔爾開了自己的滑翔傘學(xué)校，已經(jīng)有20年了。

我們沒想到Manu這兩口子的預(yù)言真說中了，這山鐵了心不讓我們騎上去。幸好還有Jo，因?yàn)樘鞖獠缓茫�他取消了�?dāng)周的課程，早早告訴我們，如果有需要，他隨時(shí)可以到半路來接我們。

Jo的越野車剛好放得下兩輛單車。車開出沒多久，森林忽然變裝為草原，云氤繚繞，仿佛穿越到了另一個(gè)時(shí)空。聽到我們不斷的驚嘆，Jo笑著說，“在車?yán)镉X得美，在雨里可沒那么舒服”。我縮了縮脖子不停附和。Jo掃了我一眼，說到，“你這么瘦小，跟Els差不多，她也特別怕冷”。