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環(huán)法，長(zhǎng)達(dá)21個(gè)賽段，總里程3000公里以上，有著無(wú)數(shù)的海拔升降，經(jīng)歷過(guò)的人都自覺(jué)身體被這殘酷的比賽掏空。

1.應(yīng)激激素激增

運(yùn)動(dòng)生理學(xué)博士San Millán告訴我們，隨著比賽的進(jìn)行，車手們的應(yīng)激激素將會(huì)持續(xù)升高：“環(huán)法的首周，車手都會(huì)比較緊張。而緊張的節(jié)奏，激增的壓力，不當(dāng)?shù)男菹�；這些都會(huì)使得皮質(zhì)醇（應(yīng)激激素的一種）激增。除非他們做到完美的休息恢復(fù)，過(guò)高的應(yīng)激激素將會(huì)使得肌肉組織受損。對(duì)車手來(lái)說(shuō)，這種情況是致命的，因?yàn)槊恳豢思∪庠诒荣愔卸贾陵P(guān)重要。”

2.肌肉分解

肌肉分解是所有車手在環(huán)法期間都要面臨的考驗(yàn)。只要車手們好好補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，注意休息，他們的身體在第一周都不會(huì)出大問(wèn)題。不過(guò)隨高山賽段來(lái)襲，他們終將面臨肌肉分解。在第一周，車手們只需消耗3-5%的蛋白儲(chǔ)存用來(lái)供能。但在最后一周，他們需要消耗15-20%的肌肉蛋白供能。隨著肌肉的分解，他們儲(chǔ)存和利用糖原的效率快速降低。

3.儲(chǔ)存糖原的能力下降

關(guān)于糖原：雖然PRO們的食譜包含了75-80%的碳水化合物、還有25%的能量來(lái)自單糖（每天大概2000卡路里）；車手們?nèi)匀缓茈y保持充足的能量。San Millán博士說(shuō)：“他們的肌肉受損，受損的肌肉已經(jīng)沒(méi)有能力儲(chǔ)存糖原了”。

4.血紅蛋白含量下降

在高山賽段，PRO的身體每天會(huì)消耗2000億個(gè)紅細(xì)胞。在平常，車手們可以產(chǎn)生更多的紅細(xì)胞來(lái)彌補(bǔ)血紅蛋白的流失。不過(guò)在環(huán)法期間，車手們的血液再也不能經(jīng)受如此巨大的損耗。

車手的攜氧能力和他們血紅蛋白的濃度息息相關(guān)，在大環(huán)賽期間，他們的血紅蛋白濃度將會(huì)下降，從150克每公升下降到120克每公升。這不僅僅讓車手產(chǎn)生偽貧血的癥狀，還會(huì)使得他們的抵抗力下降。隨著比賽的進(jìn)行，車手們?cè)絹?lái)越脆弱。

5.自由基增加

現(xiàn)在的車手們很少服用抗氧化劑，因?yàn)檫@些藥丸將干擾身體的自適應(yīng)能力。服用抗氧化劑會(huì)讓身體慢慢喪失產(chǎn)生抗氧化物的能力，這將導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)能力的下降。

“然而” San Millán說(shuō)，“環(huán)法是與眾不同的，在比賽開(kāi)始兩周左右，車手們經(jīng)歷著每天好幾個(gè)小時(shí)的摧殘，身體產(chǎn)生的抗氧化劑會(huì)下降許多，免疫能力受損。在這種情況下，服用抗氧化劑也許是必要的”。

6.心率下降

在比賽的第一周，車手可以輕松達(dá)到自己的最高心率。尤其是環(huán)法開(kāi)始的第3-5天，他們低頭看表的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)心率一不小心飆升到190bpm。這時(shí)他們還覺(jué)得自己體力充沛。不過(guò)在最后一周，心率數(shù)值在160-170左右就已經(jīng)讓他們有些心累。降低的“最大心率”表示，心臟動(dòng)力不足，跳動(dòng)頻率不足以保持你正在進(jìn)行的工作，也就是說(shuō)，你過(guò)度訓(xùn)練了。

責(zé)任編輯：Feynman