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2019年9月12日，星期四，多云陣雨

瑪柯河鄉(xiāng)-吉卡鄉(xiāng)，49.03km

埡口11：4502m

36公里的爬坡后到達阿威的人生新高度——4502米，也認(rèn)識到人世間的美，得到素未謀面的人的無私幫助！這全都得益于今天變幻的天氣，起初是陰天，太陽偶然會露個臉，但突然又會驟雨忽至。山溝中的高山牧場光禿禿樹都沒一棵，就連修建公路預(yù)留的涵洞都沒一個，真是天大地大竟無處藏身……幸而路邊疏落地分布著一些牧民的房子，這是他們冬季固定牧點的家。換言之，現(xiàn)在只是秋季，他們未必在家（基本都在山溝深處的夏秋牧場上放牧未歸）。驟雨追打下，我不顧高原缺氧，奮力奔向每一個可能開著門的房子。

第一次成功躲過一場小雨，躲進了一個小賣部的院子里，跑到人家的火膛里取暖。里面兩男一女的藏民都是上了年紀(jì)的人漢話基本不會，對于我們冒失的出現(xiàn)還是不太自然。打著手勢加上簡單的話語，知道我們是為了躲雨才闖進來的。雨很快就停了，我們也沒怎么淋到，所以就此拜別。離開時我還遺下了頭盔，還是大叔匆匆追出來還我的。

又騎了一會兒，雨點又落下，剛好經(jīng)過一個房子，門前站著一個大叔，本想再趕趕，不過雨點又大又密，只能調(diào)轉(zhuǎn)車頭返回。征得同意進入房內(nèi)暫避�；鹛懦�了我倆還有4個人，讓我們進門的大叔不是主人家，他自嘲是這一帶的流浪漢，漢藏血統(tǒng)，能與我們溝通。另一個藏族大叔年紀(jì)估計5、60歲了，不懂漢話，面部表情不多，對我們說的話沒什么反應(yīng)，喜怒不形于色，應(yīng)該是這個家的一家之主。

女主人是個輪廓分明的藏族大媽，難辨年齡（缺乏保養(yǎng)人易顯老），老盯著我，盯到我都不自在了，只能回以溫柔的目光及尷尬的微笑。還有一個小女孩，大概14-15歲，穿著合身的藏袍。在未發(fā)胖之前，藏族姑娘穿藏袍都會顯得腿長，比例很好。

高原紅鑲在她的兩頰，扁平的臉龐一看就知道是藏族姑娘。坐下不久，“流浪漢”問我們吃不吃炒面（糌粑）？阿威有些為難，他好像不怎么喜歡這種藏族主食。我點頭說，好呀！也示意他吃點，表示尊重！

這次我真的領(lǐng)悟出如何吃糌粑。藏族人通常會先洗干凈雙手，然后用一塊毛巾（反正擦碗的，不知道干凈不，起碼人家覺得是干凈的）把一個碗抹得錚亮，然后在碗里放入半碗左右的糌粑粉（青稞面，應(yīng)該炒過，所以他們稱為炒面），里面還會摻了一些硬邦邦、相當(dāng)咯牙的顆�！�—名為奶渣，據(jù)說會增加口感！

最后往碗里加入奶茶，之前的人家里她們還會放入一小塊酥油，那樣吃起來更香，有濃濃的奶香味！通常這么一碗奶茶浮于表面的面糊糊就會遞到我的手上。我其實已經(jīng)不是第一次吃這玩意，但之前都不得要領(lǐng)，直到今天在這一家子面前，為顯示我已是老司機，決定理順?biāo)季w，吃趟地道的糌粑！整理一下腦海中的記憶，好像是先喝幾口表面的奶茶，不然手不易接觸到奶茶下面的炒面，而且水太多也難以把炒面捏成團（始終是濕濕的糊狀物）。

想好了，也沒看對面成扇形圍坐的藏族一家，自顧自地用沒洗的手開始抓捏炒面，誓有技壓群雄的表演姿態(tài)。左手端碗，右手不斷地把面團往碗邊抓、擠壓成團，轉(zhuǎn)動著碗，把碗底粘著的干炒面粉一點一點地粘到逐漸成型的棕色面團上，碗的內(nèi)壁也逐漸錚亮起來，終于…終于，我的糌粑粘好了，再捏于掌心抓幾下，“老練”地塞嘴里嚼了一塊下來，然后把干干凈凈的碗遞了過去，女主人醒目地為我斟上滿滿一碗奶茶，沒有驚訝或贊許，還是那么直勾勾地看著我。

好吧，這沒什么好炫耀的，我獨自一人暗喜就是了！在我吃完這濕炒面后，小姑娘問老爸拿了柄小刀，開始時我還以為她們要切些風(fēng)干牛肉什么的給我們嘗嘗。結(jié)果遞過來一塊像壓縮餅干的東西，“流浪漢”介紹說這也是糌粑，是成品不過已經(jīng)摻入白糖，直接吃就行，頂餓，吃！我接了一塊，放嘴里一嚼，嗯！不錯喔，有濃濃的奶香，甜甜的，真的有點像壓縮餅干，但更好吃！分了一小塊給阿威，