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洗完澡之后還沒有開飯，于是我說想去一下超市，買點明天的口糧。Lollo直接讓她丈夫Tomas開車載我去。我在超市里找到了這個魚罐頭，之前曾經(jīng)因為包裝比較萌買了一個，結(jié)果打開之后吃了一口，惡心的我想吐，巨咸無比，都能嚼出來湯水里面的鹽粒。本來想這是不是熬成湯好點，于是我又跟大米飯一起煮了一鍋湯，結(jié)果湯也還是很難喝，只好倒掉了。今天再次遇到了這貨，不得不留個影警示后人。（美騎編輯碎碎念：看到這突然想起“網(wǎng)紅”鯡魚罐頭，據(jù)說還是瑞典傳統(tǒng)美食，味道非常難以形容，所有的試吃視頻都在不遺余力地描述那種味道，仿佛都透過屏幕縈繞在你鼻尖……有興趣的朋友一定要去搜索看看）

超市里的東西還是那么貴，盡管來了瑞典半個月，但每次買東西的時候還是忍不住心疼不已�；氐郊抑�后，Lollo已經(jīng)把飯都做好了。今天吃的是我一路上都沒有口福體驗的傳統(tǒng)瑞典菜——瑞典大肉丸，用的是Tomas去樹林子里打獵回來的野生麋鹿肉做的，就是圖中右側(cè)盤子里深棕色的那貨，吃的時候蘸上旁邊罐子里的醬汁。雖然我是第一次嘗麋鹿的肉，吃不出什么區(qū)別，但因為Lollo做的很好吃，我根本停不下來。主食是煮土豆，一樣非常美味。Lollo看著我狼吞虎咽的樣子非常高興，一直拍著手笑。

席間我向他們請教了很多關(guān)于瑞典的一些細節(jié)問題，比如我對瑞典的房子很感興趣，而Tomas的職業(yè)正好是木匠，蓋房子的。我問他那種最經(jīng)典的瑞典代表色——暗紅色白窗格搭配的來由，他說紅色是來自一個叫Falun的小鎮(zhèn)，這種顏料是當?shù)劂~礦生產(chǎn)出來的，染過木頭之后不僅不會褪色，還可以保持木頭的干燥，所以一棟純木頭結(jié)構(gòu)的房子，里面（包括屋子里面）所有的結(jié)構(gòu)都是木頭，而且可以屹立兩、三百年不倒。在外墻和內(nèi)墻之間填充一層很厚的鋸末，可以極大的提高房子保溫功能，這一連串講解下來，我又長了不少見識。

因為Lollo和Tomas居住的地方無比貼近自然，所以這頓飯的大部分食材都是來自于自然。Tomas租了一片林子，自己有6支獵槍和兩條獵犬，隔三差五肉不夠吃了就進去放倒一頭路過的麋鹿，然后就可以收獲兩、三百公斤的鹿肉（好吧其實這句話是開玩笑的）。菜呢是Lollo自己在花園里的木頭盒子里面種的，肉丸醬汁里面的蘑菇是她從樹林子里摘的牛肝菌。聽了他們的一一介紹之后，我才發(fā)現(xiàn)原來人的生活竟能如此貼近自然。

▲客廳墻上掛著Tomas打到的麋鹿頭骨，相當大，照片看不出來

吃完飯，Lollo和Tomas開車帶我去Jockfall看瀑布。我一路上都不知道Jockfall是個什么東西，拿著手機和自拍桿就上車了。到了才后悔莫及，Jockfall是特別壯觀的一個瀑布！！瀑布的下游是湍急的水流，河水依舊是黑色的，河邊有很多人在釣魚。Tomas告訴我，這條河是三文魚洄游產(chǎn)卵的地方。每年夏天，懷孕的三文魚都會從海里洄游到它們出生的地方，繼續(xù)生產(chǎn)下一代。這個故事我早已聽說，過程之艱辛比紅軍兩萬五千里長征有過之而無不及。可惜我只能用手機拍幾張照片了。

▲瀑布下游釣魚的人們，為了降低三文魚逆著瀑布洄游的難度，人們在瀑布的旁邊修了一條階梯式的水道，魚兒們可以不那么費力地游上去

水面上不時會有三文魚跳出來，Tomas和Lollo一直在說他們看到了，然而我卻影都沒瞧見。最后我干脆不再跟他們聊天，直勾勾地盯著水面，直到快被蚊子煩死了的時候，終于看到了一條大概四五十公分長的魚跳了出來，頓時激動不已。Tomas說這條河里的三文魚都特別巨大，十幾公斤的很正常，大的有時候能長到20多公斤。

看完魚跳之后，我們又到瀑布的上游看了看。瑞典人在水道的水下還安裝了攝像頭，每次有魚路過就會拍一張照片，不僅看得出來魚的身長，還能看出來魚的品種，簡直神奇。

然后他們在旁邊有一個列表，統(tǒng)計出來每年每月每天游過的魚的數(shù)量，用來觀察魚類生存狀態(tài)，進而決定如何控制捕撈量。上圖左邊就是過往年間的數(shù)據(jù)，右邊是今年每一天游過的魚的數(shù)量。然后紅圈里面的就是專門負責控制捕撈以及捕獵限額的部門。他們經(jīng)過仔細的觀察統(tǒng)計之后，確定出當年或者當季的允許捕獵數(shù)量，然后獵人們才能按照這個數(shù)量去捕獵。所以我前文說隔三差五去打獵麋鹿的話是開玩笑的。瑞典人親近自然，但是也最懂得如何尊重自然，這也是他們能夠取之不盡用之不竭的道理。凡事要有度。

路上Tomas還給我講了冬天騎雪地摩托車的交通規(guī)則之類的各種生活在瑞典的細節(jié)故事，我覺得這個地方，一輩子至少要來一次，不為別的，就為這午夜的陽光。

▲一言不合就發(fā)自拍

▲當?shù)厝说能嚽懊婧芏喽技友b了兩三只燈，因為冬天跟夏天相反，全天只有兩三個小時的白天

看完瀑布之后，Lollo又帶著我和她的另外一個朋友去看了Överkalix的“夜景”，這兩張照片拍攝于午夜12點。我們開車去Jockfall的時候，Lollo給我一指路邊的一塊牌子，是北極圈的標志。原來這個地方如此接近北極圈，明天正好我會騎車路過，到時候免不了又是一頓自拍了。

游玩之后回到家，Lollo給了我一罐啤酒，還有甜點云莓冰激凌，最后又來了一小杯Grappa（美騎編輯注：這是一種用果渣釀造的白蘭地，可以譯為格拉巴酒，也可以直接叫果渣白蘭地。產(chǎn)自意大利，無色透明，有葡萄酒的香味）。之前在Rockhammar的時候Tuvalie和Henrik告訴我，云莓這種漿果只有瑞典北部才有，而且純野生，所以今天Lollo跟我說有云莓吃的時候我喜出望外。沒想到就快離開瑞典的時候，居然有幸能夠如此全面地體驗一次瑞典的特色食物。

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責任編輯：Max