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美騎小編按：最近廣東一直在努力地入冬，早晚冷中午熱的，連小編都有點(diǎn)被這入冬風(fēng)潮給弄的有點(diǎn)感冒了，你們一定要注意身體啊。那么說到冬天，我們自然就會(huì)想到冬天騎行，進(jìn)而把目光投向溫暖宜人的南方地域。上期美騎網(wǎng)推出了環(huán)海南騎行攻略（這里有個(gè)超鏈接）的系列文章，這期我們開始陸續(xù)推出南方的另一個(gè)冬季騎行圣地——臺(tái)灣島。本篇作為這次環(huán)臺(tái)灣系列的開篇，希望里面介紹的吃喝玩樂能幫到你們！其余更多的路線等具體內(nèi)容，敬請(qǐng)留意美騎網(wǎng)旅行頻道。事不宜遲，趕緊來做功課吧！

臺(tái)灣特色美食

但凡是旅游or旅行，吃都是少不了的必修課。特別是像臺(tái)灣這種被上天特別眷顧的地方，盛產(chǎn)各種各樣平價(jià)又美味的特色美食。不管是正餐，還是街邊小吃，中式還是西式，都各有特色，總能讓你大快朵頤！

臺(tái)灣海鮮    由于臺(tái)灣的海島地形，幾乎到處都能吃到剛捕獲上岸的新鮮海鮮。除了漁港之外，市區(qū)內(nèi)的海鮮餐廳也是不錯(cuò)的選擇，交通還很方便，不管是煎、煮、炒、炸，甚至最熱門的魚生，部分夜市也有海鮮制成的小吃，例如鹽酥魷魚、烤魷魚等。

蚵仔煎    蚵仔煎絕對(duì)是臺(tái)灣最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鮮蚵（蚵仔為閩南語(yǔ)，其實(shí)就是牡蠣）加上雞蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成餅狀。上桌前淋上甜辣醬料，你就可以嘗到蚵仔的鮮美，以及餅皮的香甜滋味了。

鼎邊銼    福州名叫“鍋邊糊”。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內(nèi)容豐富，是標(biāo)準(zhǔn)的湯好料多。主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊銼”�！颁S”是臺(tái)語(yǔ)，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動(dòng)作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。

棺材板    將面包切成薄薄的面包塊，下鍋油炸，炸到金黃色后撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆、馬鈴薯、胡蘿卜、地瓜粉、墨魚和蝦仁等精心調(diào)制的作料以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上醬料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。

雞排    雞排也許并不是一道難得一見的小吃，但是難得有像臺(tái)北一樣熱愛雞排的城市。在臺(tái)北的大街小巷上都能看到很多人手里捧著金黃酥嫩的雞排。無論是油炸還是碳烤，臺(tái)北的雞排都是香酥嫩滑。只有你親口嘗一嘗，才能感受到臺(tái)北對(duì)雞排的這份執(zhí)著和用心。

甜不辣    甜不辣是將魚肉或者蝦肉打成漿，加些淀粉、肉、海鮮等，弄成長(zhǎng)條狀，再下油鍋炸成“甜不辣”。

珍珠奶茶    珍珠奶茶是臺(tái)灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺(tái)灣最具代表性的飲料與小吃之一。

臺(tái)灣特產(chǎn)

臺(tái)灣水果    臺(tái)灣島北部屬于亞熱帶氣候，南部屬于熱帶氣候，北回歸線橫穿臺(tái)灣的中南部，又加上多為高山，海拔3000米以上的山峰有200多座，所以臺(tái)灣的氣候還是比較多樣性的，也造就了臺(tái)灣水果的多樣性。

鳳梨酥    鳳梨酥相傳最早起源于三國(guó)時(shí)期，其鳳梨閩南話發(fā)音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺(tái)灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，所以在當(dāng)代臺(tái)灣婚禮習(xí)俗中，也是廣為應(yīng)用，深受民眾喜愛。

金門高粱酒    金門高粱酒是我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的三大名酒之一，銷量一直很大。其中白金龍酒、陳年高粱酒每年供應(yīng)量都以100萬瓶的速度上升。金門高粱酒香醇甘洌，風(fēng)味獨(dú)特，深受當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者喜愛。

烏龍茶    烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明漢族特色的茶葉品類。

其他特產(chǎn)    臺(tái)灣怎么可能只有這幾樣特產(chǎn)？歡迎去過臺(tái)灣的小伙伴們積極在評(píng)論區(qū)補(bǔ)充答案！