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開篇先來個問題，你知道羅丹志喜歡的樂器是什么嗎？歡迎下方評論告訴小編哦！

羅丹志有兩大喜好：騎車和炒菜，所以多了個名號——羅大廚。

“廣州太熱了呆不住，但廣州有很多好朋友，實在也舍不得”

有著大夫山“山大王”之稱的羅大廚說，他打算回云南發(fā)展了，其實他已經(jīng)在云南和廣東兩邊跑了。這個15歲外出打工遠離故鄉(xiāng)南下廣州的廚子稱如果不騎車，他可能回去開店，當然還是飯店，他是那么喜歡做飯呀。不過羅大廚的云南飯店計劃暫時并非優(yōu)先處理項，他仍然熱衷在賽場沖線的感覺，喜歡粉絲們?yōu)樗�加油吶喊，他是這樣說的，“我感覺我離不開他們了，為了他們我要踩到騎不動為止�！�

當廚子愛上車子

回想起剛來廣州的時候，羅丹志說，“你不知道那會兒有多慘，一個月才幾百塊，但能學很多東西”。他從簡單的鹵菜做起，之后又學煮米線湯。姑父認為他做米線大材小用，想讓他開始配菜，一句“我不會”招徠姑父一頓開涮，“做米線是女人功夫”。配菜是道繁瑣的工序，他花了兩個月功夫就摸熟門道。在他以為從此配菜一生時，調(diào)動又開始。他進入炒菜掌勺，見習一周之后獲批炒給客人，他炒的菜終于端上臺面。拿手好菜則是虎皮尖椒，“即使用料相同，出品也與別家大不相同——更好吃一點”，問他秘訣，他說也沒有特別之處，是靠感覺來的。

這個大廚一當就是六七年，但廚子偏偏愛上車子，一下子就把副業(yè)玩正經(jīng)了。2012年更是辭了廚房工作，正式加盟TCI-SPINNER車隊成為贊助車手。

在廚房工作的羅丹志

畫風一轉(zhuǎn)，變身賽場上剽悍的車手

虎皮尖椒是他的拿手好菜，關于做好飯的小貼士請拉至文末

長期稱霸大夫山的羅丹志有著大夫山車神之封

有過攀爬車經(jīng)驗的他腿部肌肉十分發(fā)達

長期騎車的他光看外面很難拿他跟一般的廚師劃等號

操控技術好，速度快，下坡如有神

很多時候大夫山像他家的后花園，亞運標準賽道對普通車友來說還是有一定難度，他已經(jīng)太熟悉了

羅大神又調(diào)皮了

剛工作的時候從電視上接觸到攀爬車，他存了大半年花了三千八大洋買回一輛車，并自行練習。而這，只是故事的開端。羅丹志好不容易買到的這臺車原來是搶了一位珠寶店老板的預訂款（旁白：你攤上大事了），這位人稱彪哥的老板找到了羅丹志所在的飯店，把他從后廚喊出來直勾勾盯著他問“是不是把我預訂的車子給買走了”，羅丹志只得坦白。得知這個小孩子玩得動攀爬車，大老板只能作罷。過了幾日，彪哥卷土重來，這次是開車把羅丹志接到自己公司。原來彪哥也是愛騎車的人，家中還有好幾臺藏品，惺惺相惜有意送一臺給羅丹志。這倒讓他莫名其妙，最后也不愿接受重禮。誰料，一個多月之后，彪哥再度找上門力邀他參加深圳的一場比賽。

“他給報名費，提供車，還一定要我報名精英組”，當時連鎖鞋、比賽規(guī)則都不懂更別談在賽場露臉的羅丹志就這樣被“逼上賽道”，運動鞋休閑服加身的他九圈下來（近27公里）拿下季軍。圈內(nèi)人對這匹不知出處的黑馬詫異不已，“這傻小子要是穿上鎖鞋那還了得？”

開了好彩頭，羅丹志從此一發(fā)不可收拾，接連拿下廣州的幾場比賽，2011年�，斕丶文耆A廣東收官站與多名山地好手競技時一舉奪冠，奠定山地車圈的地位。

十分青澀的羅大廚

“最難忘的就是龍洞那場比賽，丹尼爾、香港的肥誠、賴劍峰諸多好手匯聚，我心里盤算著能拿個十幾名已經(jīng)不錯，結(jié)果卻大獲全勝”他對首次騎上29寸山地車參加越野賽的自己頗為滿意。“一起跑就是爬坡，半路還等了一會隊友何超光和梁建泳，上坡時被丹尼爾反超，隊友激勵我追回名次，趁著第一圈下坡追擊成功拿了第一�！比欢�這個沖得太快的第一名卻遭遇補拍沖刺照片的窘?jīng)r。他的神勇表現(xiàn)出人意料，攝影師老妖沒來得及抓拍到，只得讓他重新沖線補拍，還連連嘟囔，“我拍比賽那么多年，從沒見過一個背水袋的能拿第一�！眮嗆姷つ釥栆彩①澦�下坡速度驚人，起了綽號“不要命”。

羅大廚大勝丹尼爾

此后羅丹志在山地賽上愈戰(zhàn)愈勇，后來更是辭了廚師工作，組建TCI車隊，隊友皆是榜上有名的好腿，2014年加入上迪車隊，目前得到FUJI公司的青睞，成為FUJI車隊的一大臺柱。（2015年部分比賽成績可看下方列表）

千里馬能遇伯樂，羅丹志對相遇相知的伯樂彪哥感激不盡，“沒有他我根本進不了自行車行業(yè)，我只是個廚子”，他也不斷在用成績單來交卷。得到新贊助商FUJI欣賞的他自然面臨新的挑戰(zhàn)和契機，我們也期待他和他的新車FUJI SLM 29 1.1給我們帶來更精彩的征程。他對新車FUJI SLM 29 1.1的使用感受隨后也會附上。

為瘋狂的粉絲而比賽

當我問到為何如此癡迷比賽時，他一句“那種感覺太好”就仿佛完全沉浸在比賽氛圍中，“一開始是覺得好玩、很刺激，比著比著聚集了一批粉絲，比賽的時候他們會喊你一路，感覺太好！就像過年，大家都為你加油，太鼓舞人心，太激動了。”

“就為了他們這樣，我就要比了。有次在觀瀾比賽，他們在賽場喊‘我愛你，不管多少名我都喜歡你’”他甚至被稱為“男神”，時常會接到粉絲來信，男車友咨詢練車技巧，女車友咨詢就要更進一步了，他有自己的底線，拿捏恰當。今年黃山賽有個女車友特地到賽場看他比賽，第二天72公里賽程羅丹志半路爆胎，未能及時抵達終點，女粉絲等不到人急哭了，后來見到他又面對面哭了一遭。他也受到震動，有這么多車友的喜愛發(fā)出文章開頭那句“我也離不開那些人”的感慨并萌發(fā)為他們而比下去的心愿也不足為奇了。他為人風趣、技術了得又愿意與其他人交流，讓人感覺輕松，也許這些就是他受歡迎的原因吧。從宏觀角度來講，如此親切的車手的確也有助于山地車文化的傳播。

羅大廚在黃山賽爆胎無法完賽

我們與羅丹志在大夫山拍照時，熱情的車友與其留影

這位把副業(yè)玩大了的廚師還有個特別的愛好——拉二胡，聰明的網(wǎng)友此處應該眼睛閃亮才是，“以前在番禺工作的時候，一個人就會去大夫山拉拉二胡，費玉清的《一剪梅》還是經(jīng)常演奏的作品。”這番話又讓我認識了車神別樣的一面。以下是安利給更多羅粉絲的，羅大廚身為云南漢子，還會唱山歌，妹子們也許下次到云南得跟他對對山歌。

很多時候他給人的感覺都像個鄰家大男孩那樣親切

給比賽車手的建議：

1、比賽前要做好充足準備，若本周比賽之前會有一定強度的訓練，訓練后要有一段時間的恢復，除體能恢復和調(diào)整外，飲食方面也要多補充蛋白質(zhì)，補鈣以防止比賽時抽筋。

2、賽前涂藥油有助于更快進入比賽狀態(tài)。

3、比賽過程中吃點能量棒補充體力。

4、山地賽不像公路賽那么需要隊友間的配合戰(zhàn)術，主要還是考驗個人技術和綜合能力。

做好菜的心得：

1、“我都是憑感覺做的，有些廚師認為有些菜應該遵循固定的搭配，我偏不這樣，怎么弄好吃我就怎么搭配�！�

2、“做得好的糖醋里脊，吃起來是脆的，出鍋一定要淋一點油�！�

3、“上糖色：鍋里先放一小滴油，再放點紅糖和冰糖，火越小越好，要用勺子順著一個方向攪，不能反方向，還要注意勾芡�！�

PS：我們還在征集騎車人的故事，如果你是一個有故事的人或者身邊有典型的故事，歡迎給我們投稿，將故事整理發(fā)送至janie@biketo.com，也許下次出現(xiàn)在美騎首頁的就是你。

責任編輯：凌子