夢回東方
紙幣、指南針和煙花有什么共同點(diǎn)？它們都是中國人發(fā)明的。很驚訝嗎？這只不過是九牛一毛。特別是對于自行車工業(yè)來說，中國簡直是個(gè)深不見底的寶藏。舉個(gè)例子，中國直到1974年還不對外國游客開放，而今天她已經(jīng)成為全世界游客第三多的地方。那么多的奇景，那么多的機(jī)會(huì)，還有那么多好玩又熱情的人們。Pinkbike和Steffi一共只有10天時(shí)間在中國開展山地車行動(dòng)，就已經(jīng)有了這么多珍貴的發(fā)現(xiàn)（這一集故事里還有更多），很遺憾我們的時(shí)間不足夠去逐一追尋這片廣闊土地上的所有勝跡了。無論如何，我們非常感恩這最后一次在中國大地上的山地騎行，來為我們這次神秘東方的大冒險(xiǎn)畫上句號(hào)。
從北京大本營向西北進(jìn)發(fā)，我們在內(nèi)蒙古崇禮一處壯麗的滑雪場作了短暫停留。在成為名副其實(shí)的“滑雪勝地”之前，現(xiàn)在這里坑爹地只有一部纜車，但據(jù)說未來將增至22部，還會(huì)落成一批高端大氣上檔次的酒店。對比北京和華中的情形，這里簡直就像一個(gè)遙不可及、憑空冒出來的雪國。而在本地進(jìn)入漫長冬眠之前，我們貌似來得正是時(shí)候。
“我不知道極地離北京只有3個(gè)小時(shí)！深厚的積雪、劇毒的動(dòng)物，我可沒有隨身攜帶熱水袋和蛇藥哦�！�
——Steffi
“穿云道”……何等大氣的道名，可惜我們沒能穿過云層去拍照。一路上已經(jīng)收到了太多關(guān)于山頂如何嚴(yán)寒的警告。狼群的哀嚎提醒了我們，崇禮絕對是一處罕有人跡的險(xiǎn)境，而我們只是穿著短褲和防水夾克就來到了極地的入口。
無論如何，旅程進(jìn)行到這個(gè)階段，你就會(huì)突然意識(shí)到車手和攝影師間的微妙聯(lián)系。雖然嚴(yán)格來說，大家理應(yīng)專心做好不同的工作，但此時(shí)此刻，一切盡在不言中。
職業(yè)精神僅余50%模式。
這條位于滑雪場的“穿云道”是我們此行拜訪過最長、最好的速降賽道了。前半段滿是繁花似錦的彎道，后半段地形詭異、視野壯麗開闊。在長城以北的這一片塞外土地上，山丘上端蓋滿了長草，更低緯度的山坡上則鋪開了一道道樺樹林。令人感恩的是，滑雪場老板希望在夏季無雪的時(shí)候，山上也可以熱鬧一點(diǎn)，他歡迎一切兩輪物件，比如說自行車。Karen Zhang明年將選取這里舉行Pinkbike速降巡回賽，可以預(yù)見，這將是名單上最長的一條賽道。
Steffi在東方的塵土上空跳躍騰轉(zhuǎn)，奧運(yùn)范兒有木有。賽道就像你在照片里看起來一樣順暢——即使雪一堆一堆的，在這里騎車會(huì)騎上癮到累趴下為止。雖然這條長達(dá)好幾公里的賽道，用歐美標(biāo)準(zhǔn)來說不能算巨大的挑戰(zhàn)，但這里迄今只舉行過一場賽事，路上連一道車輪印子都沒有。
Steffi在賽道開頭滑過那條驚險(xiǎn)的冰帶。下半段她會(huì)經(jīng)過白樺林，坡度也將更陡，一直沖入纜車站前的開闊地帶。
“想象不出有比這更好的方式迎接冬季了。獨(dú)自騎行速降幾百英里長、嚴(yán)寒無人的S形山道，感覺就像速降滑雪時(shí)不斷在山地大彎上繞來繞去！如果再多幾條像崇禮一樣的賽道，自行車手的數(shù)量必將超過滑雪客！”
——Steffi
首都的地鐵也是不可思議的整潔、低調(diào)以及規(guī)劃清晰，32個(gè)站點(diǎn)之間可以方便切換，旅途的長度決定于心之所至！……我之所以會(huì)有這樣的感觸，是因?yàn)檫�沒碰上高峰期。一會(huì)兒之后，人潮就快擠爆了我們的內(nèi)臟，我們開始期盼早點(diǎn)到站了。北京市中心的喧嘩與騷動(dòng)，完全與我們一路上習(xí)以為常那種寧靜狀態(tài)相違背……想想看，崇禮，大連，特別是那座針掉在地上都聽得見的上壩河森林公園。
在紫禁城內(nèi)達(dá)到天人合一……那是不可能的事情，如果你看見這里人山人海的游客的話。孔夫子的名言“人，慎言，勿多言”此刻尤為應(yīng)景。
“盡管人多嘈雜，但這些古老庭院有一種召喚人的氣場，就像是大都會(huì)里一座孤島。除卻那些繁復(fù)的政治、宗教和歷史因素，這些皇宮和廟宇有著深層感染力�！�
——Steffi
毫不夸張地說，世界上再?zèng)]有其他地方像中國了。她既上鏡又迷人，現(xiàn)實(shí)中跟照片里一樣美好——只是可能要在馬桶上結(jié)束。饑腸轆轆的我們被食物的氣味吸引到了這里……歡迎光臨北京夜市。
“我剛踏入夜市時(shí)，首先注意到的是漂亮的大紅燈籠和亞洲珠寶。但多看一眼，便嚇得面色發(fā)白，尋思誰會(huì)去吃那些東西——中國廚師正在把一只活生生的小蝎子穿到串肉桿上。”
——Steffi
市中心有這樣一排神奇的小吃攤，叫我說些什么好呢？不過，看到都覺得餓，不，是饑餓了。
想知道這里烤的是什么嗎？八哥……碉堡了。
謝謝您的推介，但是我才不要……請把我剛才點(diǎn)的驢肉湯拿過來就好了謝謝。
需要承認(rèn)，夜市確實(shí)是個(gè)祭奠五臟廟的好去處……但選擇之多有點(diǎn)超過我的心理下限。中國小吃街里出售的食物實(shí)在太駭人了：兔舌頭、牛蛙、水魚，甚至牛鞭……
最后Steffi陷入了兩難境地：她是一個(gè)素食者，但是在這個(gè)市場，或者說在全中國，找到蔬菜水果就不是一件容易的事。（譯者注：胡說，下次來中國南方吃素吧�。。。囸IVS原則的情況下，饑餓占了上風(fēng)。反正都要開齋，那就吃一小塊看上去很美味的肉好了。
這些小吃到底是怎樣炮制出來的？選一種你愿意消受的動(dòng)物，無論那是海馬、壁虎還是小雛雞（所有都在小攤上囤到積了塵），只要你想吃，廚師就會(huì)立刻把它們?nèi)舆M(jìn)一個(gè)黑黢黢的油鍋里，涮兩分鐘，抹層調(diào)味料（強(qiáng)烈建議你接受調(diào)味料），然后就可以吃了。價(jià)格可是不菲哦……Steffi這頓晚餐花了8美元，其實(shí)對Pinkbike來說這點(diǎn)小錢真心無所謂，我只是借此解釋為什么她非吃完不可。
事實(shí)上每個(gè)攤販都心知肚明，活蝎子并不比面條好吃，而且你在這里的確可以買到更常見的食物。只不過，除了一些西方臉孔，這里有成噸饑餓的亞洲人，甚至還有慕名前來的中國游客——在美滋滋地啃噬甲殼蟲的長腿，舔干凈那流淌到下巴的墨魚汁。如果你在這附近，請到夜市來，Pinkbike馬上送你一個(gè)蚱蜢全家桶。
“聽到蝎子腿在我牙齒間粉碎的聲音，感覺比我在撞車時(shí)粉身碎骨還要難受，哈哈！我只是不愿意讓任何人失望，否則我絕對不想碰那個(gè)張牙舞爪、黑乎乎，還要撒滿椒鹽的美味！無意冒犯北京的大廚們，但這是發(fā)自肺腑的感言！”
——Steffi
路邊一個(gè)無辜的公廁。在這樣一個(gè)瘋狂的夜晚之后，看到廁所真是激情四射�，F(xiàn)在，我們還有機(jī)會(huì)去最后一個(gè)景點(diǎn)，我要說，如果不去中國旅游簽證印章上刻的那個(gè)地方的話，那你就白來中國了……
萬里長城長約2萬1千公里，所以我們但求在周邊找一小段適宜騎行的地方就很滿足了。幾個(gè)小時(shí)的耐心搜尋沒有白費(fèi)，我們興奮地找到了堪稱世界奇跡的這一段。
“我老老實(shí)實(shí)地被長城震撼到了，腦海里填滿的只有‘史詩’二字，但最初的時(shí)候，我極目眺望著這巨象，一個(gè)字都說不出來�！�
——Steffi
Steffi認(rèn)真打量著我們相中的騎行地點(diǎn)：一處叫做慕田峪的年久失修的城墻遺址。每段城墻都有其獨(dú)特的建筑風(fēng)格，沿著不同的地形伸展開去。它們的共同點(diǎn)是：無比險(xiǎn)峻，常年承受著狂風(fēng)侵襲，讓人無法相信在這種地方可以搭建城墻。在漫長的歲月里，它們不斷被翻修、重建，以抵御蒙古軍隊(duì)的入侵，其歷史最早可以追溯到公元前200年。
城墻的陡峭程度超過了人類想象力，一些梯級(jí)高達(dá)半米——如果梯級(jí)尚存的話。更多的是亂石堆，要上去根本不可能，特別是沒帶車的情況下。臨行之前就有人告訴我們，每年都有許多游客從城墻上墜落身亡，完全不用懷疑�，F(xiàn)在，Steffi唯一要做的事情就是抓緊車子，沒人想看到2014年的碳制Remedy掉下萬丈深淵。
誰想要來騎長城，我們致敬你�。⊿teffi真心渴望遇到一個(gè)中國觀眾。）
騎行在千年的防御工事上，本身就是一種夢幻。日落時(shí)分，我們幸運(yùn)地在全世界最為攝人心魄的美景之中，找到了一段可以用來速降的梯級(jí)。
我們也希望能夠在長城騎行十?dāng)?shù)英里，盡情飛躍所有彎道和城垛……不過那種情形只會(huì)在夢境或者游戲機(jī)里實(shí)現(xiàn)。令人遺憾的是，長城的大部分都荒廢無法通過了，我們只能夠在這段最完好的梯級(jí)上小試牛刀，一償夙愿了。
一抹剪影勝過千言萬語。
“爬坡途中我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)標(biāo)語：‘除了照片什么都不要帶走，除了腳印什么也不要留下�！冒�，我們留下的是輪胎印�！�
——Steffi
千言萬語道不盡，你是我魂?duì)繅衾@的墻……
太陽落山前，在死陡的古老梯級(jí)上再來一次置生命于度外的徒步攀爬。
“每段旅程的終點(diǎn)都令人傷感，但這次不會(huì)。我和中國的緣分遠(yuǎn)未結(jié)束。”
——Steffi
Steffi的中國行就此在長城的余暉中落幕。希望你喜歡本次旅程。
非常感謝Trek的Travis Ott和Larry Wang，以及Pinkbike的Karl Burkat和Karen Zhang，他們聯(lián)手鑄造了我們這次難忘的旅途。
Steffi中國行第一站——大連：美食與假日點(diǎn)此進(jìn)入
Steffi中國行第二站——西安：熊貓綜合征點(diǎn)此進(jìn)入
責(zé)任編輯：靜波
