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【呱呱叫環(huán)華騎行日記】額爾古納的打工干飯日常
公眾號“環(huán)華騎行呱呱叫”作者廣東江門出發(fā)女生單人單車環(huán)華騎行，這次繼續(xù)開始她第三階段的環(huán)華騎行，蘭州出發(fā)，經(jīng)過銀川，內(nèi)蒙，東北三省，山東，江蘇，浙江，福建，回到廣東，接近10000公里，【呱呱叫環(huán)華騎行日記】記錄每天騎行所見所經(jīng)歷，美騎網(wǎng)每周三連載，歡迎關(guān)注支持。
上篇留在飯店后，開始短暫的休整和打工生活。
2022年6月20～24日：七卡；天氣陰晴雨不定，氣溫15～26。
最近熊出沒，鬧得有點兇，接著幾天都聽說有附近村莊牧民的羊給熊打死，本地人也擔(dān)驚受怕著，說在這里30年還沒見過熊白天跑出來了。
張姨每天7點不到就叫我起來吃早餐，吃完打掃一下飯店衛(wèi)生，中午偶爾有一桌客人，晚上大多數(shù)是張姨他們家請客吃飯。
最近雨水有點多，地面返潮了，濕漉漉的，我摸了一下墻壁沒有水，這返潮沒有廣東的嚴(yán)重。和張姨一邊拖地一邊聊天，她好奇我這樣出來家里人怎么會同意，這么騎車不累不累。
張姨家有個兒子28歲，她覺得兒子年齡已經(jīng)很大了，還沒結(jié)婚，很愁。我說現(xiàn)在兒子長大了工作不錯，家庭美滿，也不愁錢啥的，應(yīng)該會感到很幸福很快樂吧，她說現(xiàn)在上有老下有小，怎么幸福得起來��？
我說如果你兒子這樣出去旅行，你會同意嗎？她說不同意，不可能同意。我說那你兒子不開心，你也不在乎嗎？她說反正不會同意。
我又不理解啦，父母和子女的關(guān)系是怎么樣的，才能令雙方都快樂？
南北的生活差異在這幾天顯露無疑。我平時穿著人字拖走來走去，好幾個人問我腳丫冷不冷，我說不冷啊，她們一臉疑惑盯著我，她們穿涼鞋大多會穿上一個絲襪。北方女人涼鞋穿絲襪，男人涼鞋穿棉襪這個迷惑行為，終于知道為什么了，她們是為了保暖，就像他們喜歡泡腳一樣的養(yǎng)生之道。腳丫怕不怕冷我不知道，反正涼鞋穿襪子肯定會被人笑。
某一天來了一桌游客，兩個老人帶著放假的孫子出來旅游，包車請了司機，這邊旅游很多是這種模式。司機看到我就問是不是廣東人，我說你咋知道，他說看你穿的拖鞋就知道了。他整了幾句塑料粵語，司機看起來八面玲瓏，他說除了蒙語，全國各地的方言都能整上幾句。某天早上吃小米粥的時候，我把魚干放在粥里泡軟一點再吃，張姨睜大眼睛看著我“你怎么把魚干放粥里？”“泡軟點吃呀，不然你們怎么吃？”“我們就用手撕開吃啊，放粥里不把粥整腥了嗎？”
她們很怕腥味，特別是海鮮魚類，她們覺得我們那邊清蒸或者白灼的東西會很腥，我說東西新鮮是不會腥的�！拔覀兡沁呥�會把魚和海鮮放在粥里煮呢�！薄鞍屟�，那得多腥啊。”“可好吃了，我們有魚片粥，魚蓉粥，海鮮粥，會放各種肉，雞肉鴨肉豬肉，還有豬雜粥，我們那邊有些飯店主打豬雜粥�！薄笆裁赐嬉�？豬雜？豬肝豬肺那些？”“不放豬肺，放豬肝豬粉腸這些”張姨聽完當(dāng)場愣住。
最近村里有婚宴，她問“你們那邊彩禮多少？”
“幾萬吧�！�
”那你朋友她們呢�！�
“不太關(guān)注，不知道啊，你們這邊呢？”
“這里最高15萬�！�
“相比其他地方挺合理的了，我聽過有些地方幾十萬呢。”
“我天，幾十萬？哪有錢給啊，就前天我們?nèi)サ哪莻�小媳婦家，彩禮給了五萬�！�
“你們這里彩禮是給女方父母嗎？”
“不啊，彩禮給了女方，女方也會帶過來的，相當(dāng)于是給一對新人的�！�
“聽說你們廣東很重男輕女是吧？”
“是的，廣東重男輕女聞名全國啊，你們這邊不重男輕女嗎？”
“不啊，我們這里可喜歡女孩了。你們那里這么發(fā)達，思想這么落后�！�
“是啊，好丟人的陋習(xí)，你們沒有傳宗接代這個說法嗎？”
“沒有。”
“你們平時家里拜神，拜祖宗嗎？”
“不拜�！�
“那能說得通了，我們那邊宗祠文化很濃重，就像男人才能把家族命脈流傳下去一樣，女人的名字是不會寫進族譜的�！�
“哎呀，你們那太落后了。”
“我們這邊，兒媳生不出男孩會被婆婆一家嫌棄�！�
“什么？婆婆還敢給兒媳臉色看？”
“你們這邊沒有婆媳矛盾嗎？”
“我們這邊婆婆都怕著兒媳。兒媳生了孩子都給她錢，不管男女。但我老家山東也重男輕女很嚴(yán)重，我有3個姐姐，3個哥哥，我奶奶從來不看我們姐妹幾個，我們哭也不管，就愛抱她的孫子�！�
“她是不是忘了她自己也是女的（笑），還是你們厲害，聽說東北家里都是女人說了算，你家也是嗎？”
“對啊，我說了算。你說兒媳嫁過來你不得對她好一點啊。”
2022年6月25～28日：七卡；天氣晴：氣溫15～32 ，東北東南風(fēng)2級，日出03：52，日落20：18。
額爾古納六月份的天氣最讓人感到舒適，晨起窗外飄來一陣陣清涼的微風(fēng)，院子里的小黃花在雨后總能長高幾寸，剛來的時候小黃花只有腳踝高，現(xiàn)在已經(jīng)長到膝蓋的位置了。
張姨說找天帶我去摘黃花菜，可高興了。之前在烏蘭山過來的路上看到一群人在摘黃花，還納悶這個摘回去是用來做什么的，原來這就是黃花菜。在廣東只吃過干的，新鮮的野生黃花菜在這里漫山遍野。
坐在張姨從生產(chǎn)隊開回來的三輪電動車后面，很拉風(fēng)。她說今年的黃花菜摘得差不多了，再過幾天就沒了，要等下一年，這種自然生長不著不急，不用特別地期待，因為她每年都會到來。
在野外田里干活或者摘東西這種事情，體驗得太少了，以至于我很期待。張姨教我怎么摘，摘哪些，先要還沒開花的，那種顏色綠綠的，炒起來好看，由于接近尾聲，未開花的已經(jīng)不多了，長得好開了花的也行。
黃花菜很香，吸引來很多螞蟻，蜜蜂，蝴蝶和各種昆蟲。綠色的軟體動物菜蟲趴在一根發(fā)黃的黃花菜上面，以前看到這種軟體動物總覺得很可怕，現(xiàn)在把萬物的生命都看成是平等的以后，就不會覺得可怕了。我嘗試小心翼翼地用手指觸碰它，它好似受到了驚嚇，一動不動，過了一會兒，才慢慢動起來爬在這條黃花菜上面。
有時候觀察小動物小昆蟲的行為會發(fā)現(xiàn)很多樂趣，它們很聰明，有自己的一套生存法則。
▲突突突
▲一只穿了黑色盔甲的蟲子
▲老大一只螞蟻
▲七卡全貌
張姨叫我走的時候，她已經(jīng)摘了滿滿一桶，我只摘了小半桶，我太忙了，一會兒放下桶跑上山頂，一會兒拍照，一會兒觀察昆蟲。
新鮮的黃花菜有水仙素，直接吃會中毒，摘回去要馬上用沸水煮一會兒，再毒素就能消失，煮完再用水泡一會兒就更好了，不用擔(dān)心中毒。這邊的特色菜：黃花菜炒肉，挺好吃，黃花菜很爽口，還帶有花香。
▲張姨摘的芍藥花
有一天吃早餐的時候問張姨
“吃過焙子沒？”
張姨搖搖頭。
“稍麥呢？”
“沒吃過�！�
“呼市的特色啊�！�
“焙子是咋做的？”
“面粉烘的，一層層滴，很酥，老好吃了”，我把日記翻出來給她看照片。
“有餡嗎？”
“牛舌焙子沒有餡，有些人會夾著稍麥吃，也有加火腿培根的他們叫辣焙子，還有紅糖焙子也超好吃，你們是不是基本不去呼市？”
“是啊不去，大老遠滴�！�
東北人實錘。
▲華子魚
某天有一桌客人點了一份炸華子魚，張姨把冷凍柜里的一大袋華子魚拿出來解凍，這邊每一家飯店都必有的一道菜——炸華子魚。
問我爸他說沒見過，華子魚屬于鯉魚科，學(xué)名瓦氏雅羅魚。華子魚廣泛分布于歐洲、西伯利亞、高加索、黑龍江流域的清冷水域。在中國分布于黑龍江、烏蘇里江、嫩江、松花江、牡丹江以及其支流、湖泊、水庫，也產(chǎn)于圖們江、鴨綠江、遼河等水域。在黃河流域的河南、山西、陜西、甘肅、青海、內(nèi)蒙古等省區(qū)也有分布。
瓦氏雅羅魚味鮮美、捕撈方便，在中國東北地區(qū)和黃河中游地區(qū)都被列為一種重要的經(jīng)濟魚類，內(nèi)蒙古的達里湖數(shù)量最多。
“你去過云南嗎，云那邊是不是特別窮？”
“肯定沒你們這邊有錢，云貴川那邊都是山�！�
“你們那邊有拐賣婦女兒童的事嗎？”
“有啊，肯定有�！�
“我們老家山東可多了。”
“什么？現(xiàn)在嗎？”
“什么時候的事？”
“那時大概15歲�！�
“那就是改革開放后沒多久，85年左右�！�
“差不多�！�
“那時我三哥就娶了一個云南的女孩�！�
“那個女孩是拐賣過來的？”
“也不是，她們就是干這行的。”
“啥意思？”
“她們兩表姐妹來到我們這邊，我們有彩禮嘛不是。”
”她們現(xiàn)在還在嗎？”
“跑了。”
“啥意思？”
“就是她們又跑回家沒回來了唄。”
”他們有領(lǐng)結(jié)婚證嗎？”
“沒有�！�
“那是你們對她不好？”
“我們對她可好了，她說想家要回家，哭著要回家，說回去了再回來，我們還給她買了手表家具什么的。很能干的女孩，啥活都干，長得又高又漂亮，她也像你一樣，天天都要洗澡，她在老家還有兩個孩子�！�
“那她還有回來嗎？”
“聽說一年多回來了，但我弟又娶了別的媳婦了，她知道之后就走了，這一年多也不能就等著她呀，這我也是聽說，誰知道她回沒回來。
“她表妹嫁的那家，他公公每天就監(jiān)視著她，怕她跑了，要是出去，要有人陪著。”
“這不是禁錮嗎？犯法的這是。”
“反正后來跑了�！�
“為什么你們那邊特別多拐賣的？”
“有一些年紀(jì)大的娶不到媳婦，一些老光棍唄。”
“是誰帶那些女孩過來的？”
“有中介媒人�！�
“那是人販子啊，也沒人舉報報警啥的嗎？”
“沒有。”
“怪不得我去到云南，那些人都問我一個人出去害不害怕，她們以前覺得沿海發(fā)達地方很多壞人，怕被人騙，即使老家窮點也不愿意出去工作，現(xiàn)在還是有人這樣覺得。”
“哎呀老多這種現(xiàn)象了�！�
“那被拐賣過來的人現(xiàn)在咋樣了，她們過得幸福嗎？”
“年紀(jì)都很大了50多歲，有些也還行，就這樣過日子�！�
“你知道江蘇徐州鎖鏈女人那件事吧？徐州不就挨著山東。那你們這里有拐賣婦女的情況嗎？
“這里沒有。”
“那有年紀(jì)大的光棍嗎？”
“有啊。”
“那他們就是過自己日子是吧？”
“對啊�！�
“那還好，沒去做犯法的事�！�
曾經(jīng)認識一個人是徐州豐縣的，她們把這種“中介媒人”帶過來的婦女當(dāng)作正常事情。身邊有同學(xué)家為了生男孩把女孩送給別人養(yǎng)，他們好似也從來沒有反思過，只當(dāng)做是一件“正�！钡氖虑�。
▲油菜花田
▲小麥田
在村里吃了一場婚宴酒席，他們這邊男女方的婚宴都分開擺，連著擺3天，婚禮前擺的宴席叫“拉桌”，有點攢人氣的意思。結(jié)婚的男方是本地人，女方是哈爾濱的，她們在本地擺完第二天就回去哈爾濱擺。
婚禮當(dāng)天中午12點前就要把新娘接回來，新娘進了男方家門時，需要改口，要給婆婆頭上戴花并改口叫爸媽，而爸媽也會給一封改口紅包，一般是給10001，寓意“萬里挑一”，新郎新娘進入婚房的時候，需要吃花生紅棗象征著早生貴子，另外新房內(nèi)的所有箱子和柜子都會堆上硬幣，寓意著富貴。
東北婚禮特色：離娘肉，意思就是閨女是母親身上掉下來的肉，也是父母的心頭肉，出嫁了，就是娘身上的肉離開了，女婿把老丈人、丈母娘的心頭肉娶走了，要對岳父母表示感謝，送一份回禮，同時也表示小夫妻倆不會忘記爹娘的養(yǎng)育之恩。離娘肉一般是新鮮的豬肉，一條大鯉魚，還有大蔥和粉條，寓意就是魚不離水、骨肉不分、蔥蔥郁郁、長長久久的意思。
怪不得張姨那天領(lǐng)回一塊五花肉和一小捆用紅帶子綁住的干粉條。這邊婚禮收的紅包不用回禮，張姨說下次家里有啥事擺酒，他們會給紅包，那個就算是回禮。這個和廣東不一樣，廣東這邊一般都有回禮，喝喜酒一般回禮10塊20塊，有些是不管給多少只拿100，剩下退回去，也有的不收禮。吃飯的時候，張姨說最近好多酒席，有幾個升學(xué)宴要參加，月底都排滿了。沒參加過升學(xué)宴的我好奇問：“考多少分這么隆重還要擺酒席啊？”“100來分�！蔽也铧c把飯噴了出來�！澳慵覂鹤右郧坝袛[升學(xué)宴嗎？”“我們家沒有�！�
吃酒席：
昨晚蹲了一個星空：
2022年6月29～7月1日：七卡；天氣晴：南風(fēng)1級轉(zhuǎn)東南風(fēng)3～4級，氣溫16～32。
看了一部辣椒專題的紀(jì)錄片，讓我想起騎行湖南的那段時間，翻日記打算回味一下，才記得那時還沒開始寫�？椿匾郧芭笥讶Γ菚r剛出發(fā)10來天，一切都是新鮮的和快樂的，看著文字和圖片依然記憶猶新，看得自己都想笑。
帶著100斤的行李，沒有什么扎營和做飯的經(jīng)驗，那時的自己真傻呀。狀態(tài)也超好，帶著這么多行李每天騎100多公里，爬升1000多也不覺得累，現(xiàn)在騎幾十公里就想躺平了。
現(xiàn)在40斤的行李輕輕松松，行李是輕松了，但思考的東西變多了，更讓人疲憊，看不懂的東西太多很困惑，不想關(guān)注的東西又不得不關(guān)注，這才是疲憊感所在。即便對未知還是期待，但和剛出發(fā)的時候不一樣了。山坡上的油菜花像一副畫布，越來越分明。
這幾天飯店忙一場宴席，有單位的工作人員過來擦玻璃收拾搞衛(wèi)生，張姨說到時會宰兩只羊，我十分期待那天能看看。張姨說一號早上早點起來幫忙，我說沒問題。當(dāng)天4點多被屋外的拖拉機聲音吵醒了，我起來一看還沒有宰羊，又回去睡，7點半張姨叫我吃早餐才起來�？吹揭慌柙缀玫难蚍旁趶N房了，我驚慌失措問張姨“羊都宰完啦？”“對啊，早就宰好了，在屋后面。”“這么早啊，我以為在這院子里宰呢�！薄皠�4點你起來那會他們已經(jīng)宰好一只了�！�
我還期待著看宰羊。他們這個宴席有點新奇，不是大魚大肉，也沒有很重油重鹽的重口味，蔬菜粗糧占了大部分，兩盤水果有西瓜香瓜桃子小番茄，茄子紅薯南瓜玉米隔水蒸熟擺盤，有機蔬菜沾醬，羊肉是大鍋清水煮熟，還有鯰魚也是水煮的。有機蔬菜有生蔥生菜生黃瓜生蘿卜。生吃白蘿卜和整條生蔥還是第一次，有點辣，她們說不辣，夏天都愿意吃這些沾醬蔬菜。我在外面轉(zhuǎn)悠的時候，廚師問我是哪里人，吃不吃這種羊肉。
▲烤豬肉
▲灌血腸
今天中午氣溫高達32度，在廚房干完活的女人們都說太熱了，熱到汗水直流臉紅耳赤。飯店沒有風(fēng)扇，畢竟夏天也不太需要，張姨把菜單拿過來給大家當(dāng)扇子用，她問我要不要的時候，我說不用，這個氣溫我還可以。有人問“你們南方人是不是特別耐熱？”
我無奈地說：“應(yīng)該是吧�！备杏X廣東人有當(dāng)駱駝使的潛質(zhì)。
但對這里的人來說，30度以上他們就像熱鍋上的螞蟻。
吃飯前敬酒，領(lǐng)導(dǎo)會說一段話，然后說“請大家舉起酒杯，喝下。”，這個“喝下”戳中我的笑點。
吃完飯有一個潑水的環(huán)節(jié)，祈求上天多下雨。對于他們來說，風(fēng)調(diào)雨順五谷豐收關(guān)系到每家每戶的錢袋子，所以他們特別重視。
晚上吃飯，坐我旁邊的一個阿姨說：
“你看她們南方人說話好溫柔好斯文，我們這大嗓門，說話整個屋子像炸了一樣，我也想學(xué)她們，可學(xué)不來啊，一開口就大嗓門，她們聲音慢條斯理的，反而覺得很有氣場�！�
另一個阿姨說“她們中氣不足，提不上氣一樣，我們這個肺活量絕對杠杠滴。”
你們開心就好。
這里的宴席，中午吃完下午吃第二天接著吃，鐵打的酒席流水的人兒，怕了怕了。
責(zé)任編輯：今天下雨也想出去玩
大家都說
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kingfar 2023-01-12 09:55
這小酥肉看著就香~
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●--● 2023-01-11 23:03
廣東的而且確重男輕女好嚴(yán)重，我都唔想生仔
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23回復(fù)舉報 -
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舉報成功，管理員會盡快核實及處理
