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【呱呱叫環(huán)華騎行日記】北稍麥南燒賣還有湖北的燒梅
公眾號(hào)“環(huán)華騎行呱呱叫”作者廣東江門(mén)出發(fā)女生單人單車環(huán)華騎行,這次繼續(xù)開(kāi)始她第三階段的環(huán)華騎行,蘭州出發(fā),經(jīng)過(guò)銀川,內(nèi)蒙,東北三省,山東,江蘇,浙江,福建,回到廣東,接近10000公里,【呱呱叫環(huán)華騎行日記】記錄每天騎行所見(jiàn)所經(jīng)歷,美騎網(wǎng)每周三連載,歡迎關(guān)注支持。
2022年5月16 日:準(zhǔn)格爾旗暖水鄉(xiāng)~呼和浩特市托克托縣,120km;天氣晴:氣溫11~26
▲今日騎行記錄
早上煮麥片吃了出發(fā),暖水鄉(xiāng)出來(lái),已經(jīng)不敢走小路了,用的駕車導(dǎo)航,有三條路到呼和浩特,考慮許久選擇走X664~G109~壕圪線。
一出來(lái)看到很多煤礦車令我吃了一驚,到了高速路口分岔口,很多車都上了高速,小路幾乎沒(méi)有汽車,這時(shí)放心了,雖然不知道前面的路況。
一段10公里的大起伏路來(lái)到砒砂巖生態(tài)公園,這里是一個(gè)荒廢了的地方,但勝在無(wú)人無(wú)車,環(huán)境清凈,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到10幾棟樓盤(pán)的建筑,走近一看只是一根根10幾米高的柱子,看不懂這是什么。
▲砒砂巖生態(tài)公園
在這條無(wú)人小路騎了20幾公里轉(zhuǎn)入G109,煤礦車也多了起來(lái),路邊的飯店汽修店大多已經(jīng)倒閉,中午在路邊吃了干糧。
▲路餐
G109國(guó)道雖然大車多,但比較平,有很寬的應(yīng)急車道,騎車還算舒服。騎了40公里轉(zhuǎn)入壕圪線X614,這條縣道其實(shí)就是煤礦車道,路窄路爛多灰塵。這里地形和黃土高坡一樣水土流失嚴(yán)重,延綿不斷的溝壑裸露著。
▲壕圪線
▲X614起點(diǎn)
▲廢棄的商鋪
▲新房子閑置著
▲一棵萌萌的樹(shù)
▲巨合灘黃河大橋
托縣辣椒托縣辣椒又稱“燈籠紅”,特別在其傳統(tǒng)的制作方法:辣椒曬干后,手工用“鐵缽”搗成小碎片,然后以七成熟的托縣五申純葫油一熗,色、香、味俱全,是托縣燉魚(yú)、燉豆腐、粉湯等地方特色食品的主要調(diào)料。據(jù)說(shuō)因特殊的地理位置,托縣雙河鎮(zhèn)格圖營(yíng)村的紅辣椒最香賣得最貴。
托縣東勝文化廣場(chǎng)今天后半程偏下坡,速度上來(lái)了,過(guò)了巨合灘黃河大橋就進(jìn)入到呼和浩特境內(nèi)。下午7點(diǎn)多太陽(yáng)還沒(méi)下山來(lái)到了托克托縣,路上看到托縣辣椒、云中古鎮(zhèn)、云中郡、河口古鎮(zhèn)這些標(biāo)志牌,還有一段東勝衛(wèi)舊城墻的古跡,想必這里曾經(jīng)是一個(gè)古城。
▲托縣東勝文化廣場(chǎng)
原來(lái)托克托是戰(zhàn)國(guó)趙武靈王時(shí)代的云中郡,是秦始皇設(shè)立的三十六郡之一,呼和浩特這塊土地歷史,最早是從這座云中城開(kāi)始的,古代云中指的就是現(xiàn)在的內(nèi)蒙古。
河口古鎮(zhèn)里有一條河口村,河口村有黃河上游與中游分界碑。在歷史上,托克托與包頭的古城灣、清水河縣的喇嘛灣、黃河南岸的準(zhǔn)格爾旗,是黃河上游東端重要的臨河古城鎮(zhèn)。
這座坐落在黃河沿岸的云中城、東勝衛(wèi),一段黃河故事延續(xù)至今。
(以上資料來(lái)源于網(wǎng)頁(yè)與知乎整合。)
在東勝?gòu)V場(chǎng)旁邊的衛(wèi)生間洗了頭,衛(wèi)生間水龍頭有熱水,打算今晚就在亭子扎營(yíng),在那煮了粥,吃完差不天黑了,等著人流散去?蛇@里越夜越精彩,九點(diǎn)多還有小學(xué)生模樣的孩子在騎車玩耍,一些非主流年輕人開(kāi)著會(huì)唱歌的電動(dòng)車在廣場(chǎng)中間炸街。
我困得不行,決定收拾東西找其他地方。騎車進(jìn)入托縣市區(qū),這里的夜晚真的好熱鬧,看了地圖,感覺(jué)要進(jìn)村子里找地方才行,轉(zhuǎn)入一條叫南火盤(pán)的村子,沒(méi)有路燈十分安靜有點(diǎn)恐怖。
穿過(guò)整條村子沒(méi)有找到合適的扎營(yíng)地,出來(lái)大路突然看到一個(gè)集裝箱亮著燈,周圍停滿了挖掘機(jī)。我下來(lái)把車?吭谕诰驒C(jī)旁,進(jìn)去集裝箱里看了一下沒(méi)有人,里面有一張床,兩張桌子,地上擺著兩個(gè)輪胎和一個(gè)棋盤(pán),估計(jì)是工人等活兒時(shí)在這休息下棋消磨時(shí)間的地方。夜深人靜,估計(jì)這里是不會(huì)有人了,燈亮著是因?yàn)樘?yáng)能自動(dòng)亮而已,集裝箱可以從里面鎖起來(lái),很安全。
腦海里冒出一句詩(shī)——踏破鐵鞋無(wú)覓處,得來(lái)全不費(fèi)功夫。
▲今晚扎營(yíng)地
今日消費(fèi):水2元,香腸2元
2022年5月17日:托克托縣~呼和浩特市,94km;天氣晴:大風(fēng),氣溫11~26
▲今日騎行記錄
早上起來(lái),外面有人在說(shuō)話,我收拾好打開(kāi)集裝箱的門(mén),有一個(gè)男人走過(guò)來(lái),我跟他說(shuō)了一下情況,他說(shuō)這是他們挖掘車隊(duì)休息的地方,他早上過(guò)來(lái)奇怪怎么門(mén)鎖上了,平時(shí)都是開(kāi)著的。
他們問(wèn)我從哪里來(lái)去哪里,一個(gè)男的說(shuō),你有啥就問(wèn)你這個(gè)大哥,他走南闖北哪里都去過(guò)了。正好我想問(wèn)他們暖水鄉(xiāng)過(guò)來(lái)為什么店鋪都倒閉了,他說(shuō)以前是很熱鬧的一條路,煤礦車改道了所以就沒(méi)落了,感嘆三十年河?xùn)|,三十年河西。
問(wèn)他去呼和浩特走哪條路大車少一點(diǎn),他指了一下那邊,我問(wèn)是縣道還是省道?他說(shuō)005,那我就知道了,縣道005一條直路通向呼市,之前還打算走省道103,這次選擇相信這個(gè)大哥。
收拾好,跟他們道謝道別。很早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)呼市的稍麥,小地方臥虎藏龍,在小縣城必須嘗一嘗。隨意找了一家稍麥店,騎車過(guò)去,距離扎營(yíng)地3公里。單憑字面真不知道這是什么,北稍麥南燒賣。內(nèi)蒙古的稍麥,廣東的燒賣,還有中部東部地區(qū)的燒梅,到底是不是一樣的東西?
廣式燒賣,用的是云吞皮,餡料以豬肉為主,搭配蝦蟹魚(yú)籽等海產(chǎn);內(nèi)蒙稍麥,餡料一般以羊肉大蔥為主;β形象地描述了兩者的外形區(qū)別:廣東燒賣“開(kāi)口笑”,內(nèi)蒙稍麥“閉口不談”。還有湖北至東部地區(qū)叫燒梅,餡料一般是醬油拌糯米,有的會(huì)加入一點(diǎn)豬肉,記憶中只吃過(guò)一次比較好吃的糯米餡燒梅。進(jìn)店點(diǎn)了半籠稍麥,老板娘跟我說(shuō)“你是外地的,掃一下門(mén)口的青城碼”,我隨意掃一下,跟她說(shuō)好了。拿牙刷出來(lái)洗漱,把昨晚吃剩的粥也拿出來(lái)。老板娘又說(shuō)“你掃碼了沒(méi)有”,我說(shuō)掃了啊,她讓我給她看,這下忽悠不了,還是老實(shí)去掃碼吧。老板娘開(kāi)始和店里的其他人嘀咕著,我聽(tīng)到“害怕外地人”啥的。
我開(kāi)始注冊(cè)青城碼,人臉識(shí)別整了一會(huì)兒。老板娘急了,她急了,說(shuō)“你不掃碼就出去,別吃了!蔽腋f(shuō)“急什么,正在弄!薄皠e人一掃就出來(lái)了,你整這么久!崩^續(xù)嘀嘀咕咕著!拔疫@正在注冊(cè)!薄澳氵M(jìn)城的時(shí)候不都要掃碼嗎,怎么現(xiàn)在才注冊(cè),你不掃碼就出去不做你的生意。”吧啦吧啦繼續(xù)說(shuō)。老板娘似乎很急躁,用廣東話說(shuō)就是這人有點(diǎn)“燥底”,真想給她執(zhí)一劑涼茶下下火。我沒(méi)有再回她,人臉識(shí)別讓我"blink”了好幾次都不行也不能怪我呀。
這大概就是疫情下人內(nèi)心發(fā)生的變化,加上這里天天大風(fēng),像極了我被風(fēng)吹時(shí)罵罵咧咧的樣子。整了一會(huì)兒,碼整好了,把綠碼懟到她眼前說(shuō)“現(xiàn)在可以了吧”,她說(shuō)行,然后開(kāi)始做我點(diǎn)的半籠稍麥。
▲老馬家的稍麥,是真的好吃
稍麥的來(lái)源和演變,原來(lái)是“捎帶著賣”😂托縣老馬家的稍麥真的好好吃,皮薄餡香,里面的湯汁跟灌湯包一樣多,很鮮很甜。老板娘說(shuō)她們家的稍麥都是現(xiàn)包的,客人點(diǎn)了再蒸,蒸8分鐘,不多也不少,在內(nèi)蒙想吃到最新鮮的稍麥,不能心急。即便老馬稍麥老板娘有點(diǎn)“燥底”,但我還是十分推薦,走過(guò)路過(guò)托縣的一定要來(lái)試試。
托克托博物館吃完稍麥出來(lái),經(jīng)過(guò)托克托博物館順便進(jìn)去看一下,登記了掃碼就可以進(jìn)去,一個(gè)工作人員帶著我過(guò)去,看一個(gè)展廳開(kāi)一個(gè)門(mén)然后鎖上,全程跟著我,尷尬看完。里面主要是一些恐龍和遠(yuǎn)古動(dòng)物化石,多數(shù)是復(fù)制品。
▲005縣道
圐圙( kū lüè) 蒙古語(yǔ),按照字面我理解為四方八面寬闊無(wú)邊的草場(chǎng),圍起來(lái)就成了村莊。
托縣出來(lái)兩邊是10幾公里的鹽堿地,接著是小麥田。
中午好曬,在路邊吃了一根冰棍休息一會(huì)兒繼續(xù)出來(lái),來(lái)到三兩村之后大車開(kāi)始多了起來(lái),在這里吃了午餐,還是在稍麥店吃,點(diǎn)了一籠,大概等了20分鐘,稍麥端了上來(lái)。和早上吃的有點(diǎn)區(qū)別,這個(gè)皮是黃色的也很薄,味道沒(méi)有早上的好,羊肉是一粒粒的,也沒(méi)有很多汁。老馬家是攪碎的羊肉,吃起來(lái)大同小異,老馬家的略勝一籌。
吃完午餐出來(lái)開(kāi)始刮逆風(fēng),真是造孽啊。半空中看到一只小鳥(niǎo)使勁地拍翅膀仍然留在原地,這時(shí)能和這只小鳥(niǎo)感同身受的估計(jì)就只有我了。
▲什不更村
呼市老回勺、莜面今天打算趕趕路打算順路去一趟昭君博物院。昭君博物院距離市區(qū)20多公里,不想走回頭路過(guò)來(lái)看了。這逆風(fēng)耽誤了一個(gè)小時(shí),3點(diǎn)半騎了70多公里來(lái)到昭君博物院。進(jìn)去要出示打疫苗的記錄,聞所未聞。我忘了在哪里可以查,又耽誤了一會(huì)兒,最后在支付寶查到。進(jìn)去快4點(diǎn),博物院里面很大,像個(gè)公園,看了一個(gè)和親展館,講歷代和親的歷史,在ZZ面前,人就是一只棋子。再去其他展館的時(shí)候,被告知4點(diǎn)半展館就關(guān)閉了,門(mén)口的時(shí)間寫(xiě)著5點(diǎn),也沒(méi)有提示會(huì)提前關(guān)閉,最想看的匈奴文化部分沒(méi)看到,看了個(gè)寂寞。最好笑的是,我建議他們可以在營(yíng)業(yè)時(shí)間里寫(xiě)清楚幾點(diǎn)展館會(huì)關(guān)閉,而他們的回答是“我們從早上8點(diǎn)上班到現(xiàn)在也很累啊”。
昭君博物院和親展館昭君博物院出來(lái)20公里呼市市區(qū),在海亮廣場(chǎng)附近的青旅住了,待兩天。城市里明顯地感到一股熱浪,晚上9點(diǎn)出去也不會(huì)覺(jué)得有涼意,在鄉(xiāng)村的這個(gè)時(shí)候會(huì)感到冷。
▲呼市市區(qū)
責(zé)任編輯:今天也想粗去丸
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