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美騎編輯按：上午大吃大喝后，兩位大齡少女騎車去南墻打卡，結(jié)果一不小心……“我控幾不住我記幾��！”

午后，見到了久違的陽光，騎行道上也因此多了些溫度。

我是菜鳥中的菜鳥，binny姐姐照顧我的速度，一路上我并沒有覺得吃力。只是隔三不五時的會有幾個騎行者嗖嗖地從身邊穿過，一遛煙就不見了。

濱江的南段綠植變多，景色與北段的工業(yè)風(fēng)建筑群比更柔美。從南浦大橋出發(fā)，也沒多久就到了盧浦大橋下的休息區(qū)。

邊上的橡膠山爬滿了熊孩子和出來遛娃的家長，一派和諧。舉目觀望，綠地上也搭著不少帳蓬。天氣不錯，看來出來曬霉的人真是不少，那一區(qū)人氣十足。

此時，我雖然有點小累，更多的是被冷風(fēng)吹地臉上有點發(fā)干。按地圖上的定位看，從盧浦大橋到今天的目的地徐浦大橋那邊也沒有多遠了。

在木凳上坐了大約十來分鐘，在休息站買了瓶水，水冰得喉嚨疼，沒喝幾口便作罷了。跟binny姐姐提出，索性一鼓作氣向“南墻”進發(fā)。

好在接下去的一段路下坡道比較多，這時，我也把“+擋”位調(diào)成了“-擋”，屏息凝神，跟著前面的binny姐姐往前沖刺。遠遠看見了“南墻”，破破爛爛的一面墻前立著三三兩兩的騎行的人。

聽binny姐姐說，這墻就是因騎行的人口口相傳而出名的。心里得意，所以我也算是在騎行的道路上邁出了成功的一步。

在“南墻”前匆匆打了卡，太陽只剩余暉。一看時間，已經(jīng)是下午四點了，我盤算著回去離塘橋渡口得有十多公里，按我的速度，起碼還得一個多小時才能到。

何況，我們在來的路上商量好了，回了浦西，我們還要去嘗一嘗逸記鵝肝粥。片刻都不敢再耽誤，與南墻合完影，抄起小布就往回趕。

終點附近的小破村，與現(xiàn)代化、人性化的濱江公園，只隔了一條車道。

但回程比我想像的更要艱難一點。腿部漸漸有點酸楚，抬起來都有些吃力了。再加上來程下坡舒服，回程上坡就累成了狗。

Binny姐姐忽悠我，有上坡等下肯定就有下坡，等到了下坡就輕松了。然而這種安慰，我并不受用。我現(xiàn)在就是累，很累很累，感覺雙腿都要石化了。

自己騎的來程，哭著也要騎完回程。再也顧不上打趣，我一路緊跟著binny姐姐，生怕掉隊。

“怎么那么久了，才過了盧浦大橋�！�

“唉？經(jīng)過了這個人工通道不是應(yīng)該就要到了嗎？怎么離南浦大橋還有那么遠。”

binny姐姐除了帶路，還不時注意我們是不是會錯過渡口。總之，很久很久以后，我們終于到渡口了。

上了輪渡，我一屁股坐到椅子上，一步都挪不動了。讓binny也坐下休息休息，卻被她回絕說，她想站一會兒。我只想給她跪了。難怪她身材可以那樣挺翹性感，哈哈。

輪渡靠岸后，我們一頭扎進了南市區(qū)所剩不多的老居民區(qū)，binny姐姐喜歡這樣的老城老味，我卻明白住在老房子里的人的辛酸。

不一會兒，我們到了。沿街的店門里擺著點餐的柜臺，身后就是店里的后廚。食客在店門口點完餐，付了錢，堂食的話要走到隔壁小弄堂里面的一間小屋里。

吐槽一：后廚衛(wèi)生情況我看不到，但整條弄堂的地面被弄得滑膩膩的，我穿著登山鞋都差點滑倒，有點替住在這條弄堂里的居民捏把冷汗。

路上我還和binny姐姐保證，我們兩個人就點一份粥吃了暖暖身子。結(jié)果，我點完餐，等菜上了桌，binny姐姐驚呼，不是說好只點一碗粥的嗎？

我還能說什么呢？我也很無奈�。∥冶緛砭褪侨�點一碗粥的，然后店員問我要不要再來一碗餛飩，我想了想，好吧，反正餛飩也不占啥胃。

然后店員又問我，那要不要再切點鵝肉，他們這鵝肉是特色。我想著反正來都來了，那就切點吧。

▲老上海白切鵝，73.26元（99元/斤）

店員跟我說翅膀這的肉會偏瘦一點，如果我不喜肥，就切這里的。鵝肉裝盤上桌，看起來特別飽滿誘人。表面的三四塊鵝胸肉看起來也是肉頭肥厚。

吐槽二：把上面那幾塊肉扒開，下面竟然藏著好幾塊鵝脖子。

老板，您家鵝肉不便宜��！外面四五十塊錢一斤的鵝肉，您切半只，也就配給你半根鵝脖子��！今天這盤才370克，就搭給我四五塊鵝脖。您這是在賣鵝肉吶，還是在賣鵝骨頭��？

圖為吃剩下的鵝脖，旁邊骨頭堆里還有兩塊脖骨，怕你們看了倒胃口，沒拍。

我并不否認同種商品有貴和便宜的差別。但我也是吃過精制菜的，比如有些本幫餐廳里賣的熏魚是要比熟食店賣得貴個兩三倍，但人家給食客選的都是魚肉段啊，真沒見過人家把魚頭魚尾搬上桌的。

也許有些人會說，你愛買不買，吃不起就別吃。好吧，那我也想說，這店我真吃不起，我還真不想當這個冤大頭。

回頭再客觀評價一下鵝肉。他家賣的是老鵝，肉質(zhì)咬上去老硬一點屬正常，肉的纖維也較為粗礪。

有利有弊，如果你牙口好，老鵝肉也會越嚼越香。并且鵝是蔬食主義，肉騷味比鴨子少很多。

▲調(diào)料，5元/組

特地問了店員，兩碟調(diào)料的區(qū)別。醬油碟是上海風(fēng)味醬料，另一碟白色的是廣東風(fēng)味醬料。

上海風(fēng)味我是熟識的，用蔥和姜打底，淋上加了糖的醬油，和上海白斬雞的蘸醬類似。他家姜末切得很細，蘸了鵝吃，不會扎嘴，也不會讓不愛吃姜的人覺得姜味難以接受。

廣東風(fēng)味調(diào)料應(yīng)該是用鵝油封了鹽和胡椒、蔥末。上桌的時候，可能是因為外邊氣溫低，油的質(zhì)地是凍住的，用鵝肉去蘸稍顯黏膩，不太好操作。

蘸之前最好先把油和鹽拌勻，我當時沒拌，倒置吃第一口的時候，差點把自己咸齁了。

作為魔都小囡，個人還是喜歡上海風(fēng)味的調(diào)料多一點。廣東的小伙伴千萬別嫌我不懂吃哦，口味這東西本身就有記憶，改之不去的。

▲蝦醬鵝胗粥，33元

說是鵝胗粥，其實粥里的鵝肝也占了很大的比例。一大塊一大塊的，吃上去很粉很沙，但不綿軟，有嚼勁。用料非常新鮮，沒有難以接受的腥味。

如果好這一口的，我還是非常推薦的。粥熬得很綿，與胗肝拌勻，大冬天能吃上這樣一口，超級治愈。

上粥的同時，店員另外端了一杯醬油和一杯紅油上來，特別關(guān)照這是一起拌在粥里的，想是要增加食客的操作感。一般白斬雞店的雞粥，醬油是直接澆在粥面的。

接下去的對話發(fā)生在兩個不懂吃的萌妹子口中……

“這碟紅色的是什么�。俊�

“紅油辣醬吧�！�

“廣東人口味那么重噠，喝個粥還要放辣醬？”

“就是呀，我們不想吃辣，就別放了�！�

這種犯傻的操作一直持續(xù)到把粥喝了有三分一的時候，我猛然抬頭看到貼在墻上的菜單“蝦醬鵝胗粥”，這碟紅油該不會就是紅油蝦醬吧！

我用筷子頭挑了點放到嘴里，果然……吃上去還挺鮮。趕緊整碟倒進砂鍋攪拌。

拌進蝦醬的鵝肝粥多了一絲海鮮的鮮味，略添了點東南亞的風(fēng)味。

▲鵝肉鵝胗湯餛飩，30元/5個

餛飩個頭賊大，猜想他家老板最早是做面條起家，所以餛飩皮兒的尺寸應(yīng)該也是特別訂制的吧。

餛飩湯做得考究，清澈，加了胡椒五香粉之類的調(diào)料，配上加了血、胗和雞毛菜一起吃，像是在喝鴨血粉絲湯。

肉芯子里的青菜沫切得非常細碎，和鵝肉的比例大約1：1，量也非常澎湃，一口塞半只，相當滿足。

鵝肉當餡的餛飩我是第一次吃，即使沒有使用薺菜搭配提鮮，單靠鵝肉本身，也足夠鮮美了。

但有句講句，吃到第三只的時候感覺調(diào)味有點偏咸了。

總結(jié)這家，粥與餛飩還是很值得一吃的，必竟價錢擺在那，再做得難吃也說不過去了。至于那個白切鵝，如果你不差錢，平時想吃吃一點也不是不值。只是貧窮如我，冤大頭這種人設(shè)，做一次，也就夠了。

吃完，我和binny扶墻而出，她十分懊惱，抱怨。

“我們今天不是計劃只去吃排骨年糕的嗎？”

我聳聳肩，無奈地說：“就是，都怪那個阿婆沒出攤呀�！�

值得高興的是，binny姐姐幫我算了一下，今天從出發(fā)到回家，我大概騎了50多公里。破了我一天騎車總距離的紀錄。至于卡路里這樣?xùn)|西，不提也罷。

關(guān)于作者：土生土長的上海小囡yoyo，拉上binny這個人肉GPS，兩個姑娘兩臺小布，走上“騎車去吃”之路。關(guān)注公眾號“騎騎去吃（gh_e9059abde078）”發(fā)現(xiàn)上海及周邊可以騎車去吃的好地方。

責(zé)任編輯：Fun倪