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美騎編輯部的產(chǎn)品與技術(shù)組、賽事組和業(yè)界組，沒(méi)有哪個(gè)不知道上海公路競(jìng)技圈的鄒成，因?yàn)樗�也許是國(guó)內(nèi)自行車界發(fā)展最全面的從業(yè)者。高端自行車精品銷售與保養(yǎng)維護(hù)服務(wù)、鐵人三項(xiàng)推廣與訓(xùn)練、山地與公路車隊(duì)運(yùn)營(yíng)、國(guó)際國(guó)內(nèi)大型公路賽事直播解說(shuō)、單車咖啡店經(jīng)營(yíng)，每樣他都高度參與，現(xiàn)已是三家專業(yè)運(yùn)動(dòng)自行車店的店主。

他本人的說(shuō)法是：“我們有些行為可能不是很商業(yè)，只是因?yàn)楹軣釔?ài)所以才會(huì)發(fā)展出那么多方面�！�

現(xiàn)在的鄒成，正坐陣樂(lè)視體育直播間解說(shuō)2015環(huán)意大利自行車賽。在他去北京之前，美騎記者前往他的CHNO Café對(duì)他進(jìn)行了專訪，希望能了解他不是很商業(yè)的“生意經(jīng)”。

這不僅僅是工作和謀生的一種方式

CHNO是“卡布奇諾”中“奇諾”的發(fā)音，也是咖啡因的化學(xué)名詞，這是一家將自行車主題與咖啡文化和諧融合在一起的創(chuàng)意咖啡館。CHNO Café緊挨著鏈輪單車店，而這家有著7年歷史的公路車精品店是由鄒成和大學(xué)同學(xué)王開(kāi)元——國(guó)內(nèi)自行車業(yè)余頂級(jí)選手及著名業(yè)余鐵三選手——共同開(kāi)辦的。兩人都是狂熱的自行車愛(ài)好者，為了專心經(jīng)營(yíng)車店，鄒成辭退了他律師的工作，開(kāi)元也離開(kāi)了迪卡儂。他們希望能做真正熱愛(ài)的事業(yè)，并和大家分享他們對(duì)自行車運(yùn)動(dòng)的激情。如今兩個(gè)人都有了自己的家庭和孩子，在他們身上對(duì)自行車的感情仍然那么深，讓人感動(dòng)。

專注高端是市場(chǎng)的自然需求

在鏈輪單車，你能看到現(xiàn)有最高端的自行車品牌和產(chǎn)品，包括 3T, Speedplay, Osymetric, CycleOps, Quarq, Rotor, Deda, Campagnolo, Cane Creek, Cannondale, Catlike, Cervelo, Zipp 以及 HED 等等。店內(nèi)還備有一系列高端的自行車供車友試騎，包括有Cervelo, Pinarello, Cannondale的眾多豪車。

店內(nèi)毒物

在挑選自行車之余客人還可到休息區(qū)放松身心。休息區(qū)備有沙發(fā)，大屏幕衛(wèi)星電視，Xbox360游戲。墻上掛著的相框是由Carlos Sastre親筆簽名的環(huán)法黃色領(lǐng)騎衫。

“不是我們開(kāi)店的第一天就想專注高端市場(chǎng)，是自然而然根據(jù)需求發(fā)展的。后來(lái)越做越精了，只能往上跑了�！编u成笑了笑。

店內(nèi)的大fox

走在行業(yè)的前面，鄒成自認(rèn)他們的車店在服務(wù)和基礎(chǔ)設(shè)施上都做得比較好一點(diǎn)，雖然收費(fèi)比同行略高，但老客戶認(rèn)準(zhǔn)的一直是他家的服務(wù)�！叭绻�我們的服務(wù)對(duì)得起這個(gè)價(jià)格，客人就愿意來(lái)。對(duì)速度有追求的人，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的要求也就比較高，他們認(rèn)為品牌車店的服務(wù)跟不上的時(shí)候就會(huì)選擇我們這樣的店。”鄒成對(duì)自己車店的專業(yè)性是很自信的，他們清楚專業(yè)的自行車手真正需要的是什么�！拔覀儗�(duì)自己銷售的產(chǎn)品非常熟悉，我們使用的都是專業(yè)的設(shè)備安裝工具。從自行車安裝設(shè)備到騎行位置的分析，從力矩扳手到Campy 11s鏈條工具；從潤(rùn)滑油到樂(lè)泰螺絲膠。我們注重細(xì)節(jié)，把客戶的每一輛自行車都當(dāng)做自己的愛(ài)車來(lái)對(duì)待。”

他表示，其實(shí)做高端車的壓力也很大，整車和配件的庫(kù)存數(shù)量都會(huì)更多。這兩年配件在網(wǎng)上的價(jià)格越來(lái)越亂，對(duì)他們實(shí)體店的沖擊很大。他們剛起步的時(shí)候上海的這一部分市場(chǎng)還是空白的，更不會(huì)有小店做高端的產(chǎn)品，因此價(jià)格就不可能亂。而大概由于現(xiàn)在的品牌代理商都比較有壓力，就在價(jià)格上有所操作。實(shí)際上淘寶上這類小店沒(méi)有很多庫(kù)存，都是以走量來(lái)?yè)Q一點(diǎn)小錢(qián)。面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的新情況，鄒成的反應(yīng)態(tài)度是積極的：“我認(rèn)為不應(yīng)該抵觸網(wǎng)絡(luò)的模式，我們店一部分代理的產(chǎn)品也會(huì)走淘寶�！�

淘寶上的精品配件小店多了起來(lái)，也就影響了市場(chǎng)走向：“前幾年可能配件的利潤(rùn)空間會(huì)高一點(diǎn)，那么這兩年就是車子的利潤(rùn)更高一點(diǎn)。因?yàn)檐囎拥膬r(jià)格在下降，車子便宜一點(diǎn)就好銷一點(diǎn)。說(shuō)實(shí)話它的利潤(rùn)率是比原來(lái)要低，但是銷量的增加彌補(bǔ)了這一點(diǎn)�！�

財(cái)政分開(kāi) 咖啡店不是車店的附屬品

在上海，在自行車店里面設(shè)置了咖啡販?zhǔn)蹍^(qū)的并不少見(jiàn)，但是把自行車主題咖啡店進(jìn)行獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的只有鄒成�！拔也幌胱尶Х鹊瓿蔀樽孕熊嚨甑母綄倨�，因此將兩者獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，財(cái)政分開(kāi)，讓咖啡店自己養(yǎng)活自己，也是為了更好地服務(wù)車友�！�

CHNO Café主要針對(duì)玩車時(shí)間比較長(zhǎng)、經(jīng)驗(yàn)比較足的車友，給他們提供一個(gè)可以看看比賽，可以聚一聚的地方。另外他們對(duì)自行車升級(jí)和改裝的需求比較大，緊挨著咖啡店的鏈輪就可以提供相應(yīng)的服務(wù)。

廣告出身的合伙人的創(chuàng)意宣傳

咖啡店內(nèi)隨處可見(jiàn)自行車運(yùn)動(dòng)的元素，充分傳達(dá)著咖啡店的主題。而這些店內(nèi)的裝飾都是由咖啡店的另一個(gè)負(fù)責(zé)人，正在大型廣告公司任創(chuàng)意總監(jiān)的，來(lái)自美國(guó)芝加哥的John親自設(shè)計(jì)的，舒適中透著冷調(diào)高級(jí)的工業(yè)感。

工業(yè)感的建筑外觀

舒適感的氛圍

CHNO的內(nèi)部特色裝修

店內(nèi)小黑板

店內(nèi)供應(yīng)品種豐富的酒水

榮譽(yù)陳列

而最吸引過(guò)路人眼球的，大概就是John親手畫(huà)的，更新頻繁的CHNO黑板報(bào)。

這里有一個(gè)過(guò)去的作品合集欣賞：《2014 CHNO圖片集錦》

John在創(chuàng)作

John的CHNO黑板報(bào)：環(huán)意第一賽段團(tuán)隊(duì)TT

除此之外，CHNO Café還會(huì)設(shè)計(jì)生產(chǎn)自行車相關(guān)的life style產(chǎn)品，并且和計(jì)成合作推出計(jì)成個(gè)人品牌的產(chǎn)品�！拔覀兒陀�(jì)成之前就比較熟悉，這方面的周邊產(chǎn)品馬上就要上架了，是包括文化衫的一些小東西。做這個(gè)并不是為了賺錢(qián)，也賺不了什么錢(qián)，就是想營(yíng)造更好的文化氛圍�！编u成跟美騎記者補(bǔ)充說(shuō)。

計(jì)成的個(gè)人品牌LOGO

發(fā)揮解說(shuō)特長(zhǎng) 增加店內(nèi)人流

平時(shí)關(guān)注自行車賽事的車友應(yīng)該都了解，鄒成不僅現(xiàn)在正在樂(lè)視體育直播解說(shuō)環(huán)意賽，之前還在這個(gè)平臺(tái)解說(shuō)了環(huán)羅曼蒂自行車賽，在北京體育臺(tái)解說(shuō)過(guò)環(huán)京賽，甚至去年的環(huán)法期間他也出現(xiàn)在央視5頻道參與了解說(shuō)工作。

“本身我對(duì)自行車的各方面，包括解說(shuō)，都是很感興趣的。剛開(kāi)始解說(shuō)應(yīng)該是四五年前，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)看國(guó)際賽事的人相對(duì)還比較少，因此做這方面的人也比較缺，于是環(huán)京賽在需要有人解說(shuō)的時(shí)候我就去了，就有了接下來(lái)跟央視、樂(lè)視各方面的合作。這個(gè)也是我的個(gè)人愛(ài)好�！�

現(xiàn)在，在各大國(guó)際自行車賽事期間，CHNO都會(huì)在店內(nèi)用高清投影對(duì)比賽進(jìn)行直播，上海獨(dú)此一家。而鄒成在有閑暇的時(shí)候便會(huì)現(xiàn)身店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)，受到極大的歡迎，與前來(lái)捧場(chǎng)的車友共同把店內(nèi)的氛圍推得熱熱鬧鬧。鄒成本人也承認(rèn)，有賽事直播的晚上，店內(nèi)的客流量是最多的，包括其他車店的客人。他希望通過(guò)這種方式跟其他車店形成互補(bǔ)關(guān)系，相互推動(dòng)。

鄒成在店內(nèi)解說(shuō)賽事

以專業(yè)的訓(xùn)練服務(wù)推動(dòng)產(chǎn)品銷售

CHNO提供專業(yè)的公路車手訓(xùn)練場(chǎng)地和課程，而浦東店則提供專業(yè)的鐵三選手訓(xùn)練場(chǎng)地和課程。

CHNO是上海第一家引進(jìn)CompuTrainer專業(yè)功率訓(xùn)練房的店。CompuTrainer是目前世界上最先進(jìn)的電腦功率騎行臺(tái)，也是世界上歷史最悠久，最為專業(yè)自行車、鐵三運(yùn)動(dòng)員認(rèn)可的騎行臺(tái)。它提供精心設(shè)計(jì)過(guò)的訓(xùn)練內(nèi)容，適合任何水平的車手。以CHNO的實(shí)踐來(lái)看，它的效果是讓使用者進(jìn)步了10%以上。

CompuTrainer專業(yè)功率訓(xùn)練房

車手在訓(xùn)練當(dāng)中

“我們是比較早做公路訓(xùn)練這一塊的，這個(gè)訓(xùn)練房我們建了四年左右，當(dāng)時(shí)我們投入的時(shí)候還沒(méi)有人敢投入，現(xiàn)在其實(shí)上海每家都有。以前我們?cè)谶@部分還收費(fèi)，還做得不錯(cuò)，現(xiàn)在市場(chǎng)被稀釋掉會(huì)少一點(diǎn)。我的思路是不單單只在訓(xùn)練上盈利，更是以這種訓(xùn)練去推動(dòng)公路車相關(guān)產(chǎn)品的銷量，這個(gè)是最主要的�！�

在浦東店，他們提供的訓(xùn)練場(chǎng)地和內(nèi)容更加豐富，包括室內(nèi)和室外的鐵三訓(xùn)練。

“因?yàn)楹芏嗳穗m然在游泳池里能游泳，但是缺乏公開(kāi)水域的游泳經(jīng)驗(yàn)，訓(xùn)練機(jī)會(huì)比較少。我們就會(huì)安排每?jī)傻饺�周進(jìn)行一次戶外的游泳、騎車和跑步練習(xí)，配備著專門(mén)的教練�！�

而由于店里室內(nèi)游泳池、騎行臺(tái)和跑步機(jī)的這些相關(guān)設(shè)施比較齊全，鄒成的俱樂(lè)部便不僅提供訓(xùn)練服務(wù)，還舉辦室內(nèi)mini鐵三賽，大力推廣鐵三運(yùn)動(dòng)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展。

“從事鐵三方面的工作，我們的時(shí)間并不長(zhǎng)，就兩年。但我們還是喜歡把事情做得精一點(diǎn)，所以我們俱樂(lè)部的成績(jī)也會(huì)相對(duì)好一點(diǎn)。目前國(guó)內(nèi)鐵三發(fā)展人數(shù)的量比較大，人們開(kāi)始有消費(fèi)的行為。很多人剛玩鐵三的時(shí)候，不知道什么訓(xùn)練是有效的。但如果他玩得精一點(diǎn)，開(kāi)始追求成績(jī)，希望得到更多，就會(huì)有更大的投入。跟玩自行車運(yùn)動(dòng)一樣，就會(huì)更加意識(shí)到我們專業(yè)服務(wù)的價(jià)值�！�

車店櫥窗一角布滿各類獎(jiǎng)牌

門(mén)下的外國(guó)車手更注重比賽中的精神體驗(yàn)

除了俱樂(lè)部，鄒成管理的鏈輪車隊(duì)經(jīng)常出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大大小小的自行車賽事上，廣為人知。先不論成績(jī)，他的車隊(duì)很明顯的特色，就是外國(guó)車手的比例特別大。現(xiàn)在車隊(duì)的規(guī)模是二十多人，分A、B組。以往在A組中外國(guó)車手占的比例是三分之一，而如今已是占了大半。

“我們是自己店里的車隊(duì)，不可能像品牌商的車隊(duì)，例如閃電車隊(duì)有那么多經(jīng)費(fèi)，可以給每個(gè)人發(fā)工資，或者提供其他更多物質(zhì)上的條件。所以我們更吸引一些不在乎那些東西的老外車手，我們并沒(méi)有在贊助上給他們很大的支持，但他們更在乎精神上的快樂(lè)，希望一個(gè)團(tuán)隊(duì)在一起玩得開(kāi)心�！�

實(shí)際上，這些車手大多本身就是鄒成車店的客人，也經(jīng)常到店里來(lái)坐坐。他們玩得資深，對(duì)專業(yè)服務(wù)的要求更苛刻，也就符合鄒成的定位，因此客戶粘性很高，已經(jīng)發(fā)展為朋友的關(guān)系，那么鄒成要在這其中選車隊(duì)隊(duì)員也就比較容易。

但這里的弊端也是存在的：“對(duì)我們來(lái)說(shuō)，比較痛苦的一點(diǎn)是，有的隊(duì)員在我們這里騎了一兩年騎得很好，就被別的車隊(duì)挖去了。不過(guò)我們也不是投入很大，所以情況也不是很糟。如果單純以做生意的角度去考慮它，我們的付出和收獲是差不多對(duì)等的。”

未來(lái)更重視車店門(mén)面優(yōu)勢(shì)

回到車店本身，美騎記者在前往CHNO Café的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，這家店是比較隱蔽的。雖然它在市區(qū)算是處于比較好的位置，但沒(méi)有一個(gè)靠馬路的門(mén)面。

CHNO&鏈輪車店地理位置示意圖

“我們是2010年搬到這里來(lái)的，剛來(lái)的時(shí)候我感覺(jué)對(duì)于我們高端車來(lái)說(shuō)有沒(méi)有門(mén)面沒(méi)有太大區(qū)別，并不是一個(gè)明顯的劣勢(shì)。而這兩年我們都在討論車店門(mén)面的一些優(yōu)勢(shì)，因此我們也有一家咖啡店是新開(kāi)到外面去了�！�

鄒成所講的這家咖啡店就是不久前在上海濱江路上開(kāi)的Coffee velo，咖啡唯樂(lè)店。同樣是緊挨著專業(yè)運(yùn)動(dòng)自行車店又兩者獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，這一家是挨著鄒成新加盟的捷安特濱江店。

鄒成的捷安特濱江店

“兩邊的咖啡店有一定區(qū)分，跟車店的服務(wù)對(duì)象也有區(qū)別的道理一樣。濱江路的那家店靠著捷安特，會(huì)更大眾化、更年輕、更時(shí)尚一點(diǎn)。它不一定像CHNO那樣是針對(duì)很資深的車友，可能就是一些喜歡騎車、喜歡運(yùn)動(dòng)的人，走過(guò)路過(guò)都可以進(jìn)來(lái)。相對(duì)來(lái)講，CHNO其實(shí)更男性化一點(diǎn)，因?yàn)镃HNO是賣酒的，而Coffee velo是不賣酒的�！�

Coffee Velo 自行車咖啡店

站在媒體中立的角度，我所看到的國(guó)內(nèi)自行車市場(chǎng)容量是有限的，因?yàn)橥孀孕熊嚾ψ拥娜耸怯邢薜�。�?dāng)這塊餅就只有這么大的時(shí)候，進(jìn)入的品牌和商家越來(lái)越多，那么競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)越來(lái)越慘烈。

在交流的過(guò)程中，鄒成也承認(rèn)多開(kāi)一家店是有這種考慮在里面：“我們發(fā)現(xiàn)這兩年高端客戶的增長(zhǎng)速度其實(shí)慢了很多，不像一開(kāi)始2010年、2011年時(shí)候讓車店做得那么容易，有經(jīng)濟(jì)不夠景氣的原因。

“我們?cè)�本嘗試過(guò)開(kāi)發(fā)初級(jí)的客戶，但之前的努力都不是特別成功�？腿嗽谖覀冞@里往往是買第二輛車，往往是因?yàn)樯弦徊寇囋谄渌�店走了一些彎路，�?lái)到這里才會(huì)被吸引。這雖然是我們同事之間的玩笑話，但實(shí)際情況也大多如此。所以我們?cè)倌眠@家店去做入門(mén)車就不太合適，不如分開(kāi)來(lái)做。

我們希望開(kāi)個(gè)捷安特這樣的店來(lái)輻射到更多的人，把這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)推得更廣。只有人群慢慢發(fā)展起來(lái)了，車手開(kāi)始進(jìn)山，開(kāi)始去參加比賽，開(kāi)始對(duì)產(chǎn)品和技術(shù)有更高的要求，才會(huì)對(duì)服務(wù)有更高的要求標(biāo)準(zhǔn)。我們等于是希望自己去培養(yǎng)自己的高端客人。”

大體來(lái)說(shuō)，鄒成的表述是積極樂(lè)觀的，也許與做生意的心情有關(guān)。他本人說(shuō)過(guò)：“其實(shí)有時(shí)候單純?yōu)樯虡I(yè)去做可能過(guò)程還會(huì)更順暢一點(diǎn)。但不是說(shuō)有什么對(duì)和錯(cuò)，只是我們風(fēng)格上是愛(ài)好優(yōu)先�！�

其實(shí)我認(rèn)為只有足夠熱愛(ài)，才能真正懂得車友需求，不計(jì)較細(xì)節(jié)得失地提供對(duì)癥下藥的服務(wù)，才可謂是業(yè)界良心。

部分圖片由車店官方提供

其余圖片拍攝：janie

責(zé)任編輯：Alexa